El pan blanco es probablemente el más conocido y consumido.
El pan integral se hace con harina de trigo integral, que conserva el salvado y el germen.
El pan de centeno es popular en muchas partes de Europa, especialmente en Alemania y los países escandinavos.
El pan de espelta es...Leer más
¿Qué es el brunch francés?
El brunch es ese invento anglosajón que junta desayuno y comida, ideal para fines de semana sin despertador. En primavera, el brunch es casi un ritual: lo preparamos con mimo, lo servimos al sol y lo alargamos hasta que se acabe el vino blanco. El brunch es más que una...Leer más
¿Cuál es el desayuno tradicional?
El desayuno típico español tiene lugar entre 7 y las 8:30 de la mañana.
Café España es un país muy cafetero a la hora del desayuno, por lo tanto no debería falta en un desayuno típico español.
De hecho, el 22% de los españoles es lo único que toma antes...Leer más
¿Cuál es el plato más rico de Francia?
El pollo al vino es tan sencillo como delicioso: se trata de un estofado de pollo que se “ahoga” en grandes cantidades de vino.
Suena mucho más chic que “sopa de cebolla” y la verdad es que sabe mucho mejor de lo que uno se esperaría.
Uno de los platos...Leer más
¿Cómo se llama la famosa pieza de panadería de origen francés?
La famosa pieza de panadería de origen francés se llama baguette. En Francia, se le pide al panadero "une tradition" lo que remarca aún más hasta qué punto este tipo de pan es el emblema de la panadería francesa. La baguette se reconoce por su forma alargada, su exterior bien...Leer más
¿Qué marisco es mejor en invierno?
Nécoras
Buey de mar
Bogavante
Percebes
Ostras
Durante estos meses fríos, los mariscos alcanzan su máximo nivel de sabor, sobre todo los procedentes de aguas frías como el marisco gallego.Leer más
¿Qué lleva la sopa de mariscos?
La sopa de marisco es la receta de Navidad de mi abuela, siempre está en la mesa la noche de Nochebuena, para alegría de los presentes.
Con cuerpo, sabor y mucho bicho, es la mejor manera de empezar la cena.
Se puede preparar con un poco de antelación -por ejemplo,...Leer más
¿Qué tan saludable es la sopa de mariscos?
1. Fuente de Vitamina B12. Un componente esencial para que el cuerpo pueda seguir el ritmo y esté siempre activo. Se encuentra en el pescado y, por tanto, en todos los platos que lo contienen, como las sopas y caldos que lo llevan como ingrediente esencial de su base.
2....Leer más
¿Qué se le echa al caldo de mariscos?
Para hacer un delicioso caldo de mariscos guatemalteco, se necesita una combinación de ingredientes frescos y sabrosos. Entre los ingredientes necesarios se encuentran pescado al gusto, camarones limpios, filetes de mojarra, mariscos surtidos, tomates, cebolla, cilantro, chiles verdes, apio, zanahorias, chile pimiento y aceite. El aceite se utiliza para sofreír...Leer más
¿Es bueno el marisco durante el invierno?
Durante el invierno, los mariscos como el centollo, la nécora, el buey de mar y las almejas alcanzan su mejor textura y sabor. En esta época, el frío favorece el afloramiento marino y nutre a los crustáceos, lo que explica su mayor calidad en estos meses. También aparece buena abundancia...Leer más
¿Qué meses no se recomienda comer mariscos?
La creencia popular asegura que no se deberían comer mariscos durante junio, julio y agosto, épocas de altas temperaturas.
A pesar de la tecnología, el especialista asegura que esa recomendación “sigue siendo más o menos válida porque coincide también con los meses de veda de muchas especies”.
La veda algunos...Leer más
¿Qué tres ingredientes debe tener una sopa para ser considerada una sopa?
La sopa es un plato culinario con una base líquida, casi siempre agua, a la que se va añadiendo muy variados ingredientes.
Son precisamente esos ingredientes los que dan las características propias a cada a sopa y consecuentemente su diferente valor nutricional.
El caldo es un poco más sencillo que...Leer más
¿Qué debo poner en la sopa?
Las verduras que pongo en este post son totalmente opcionales, es decir, podéis usar la las que más os gusten. Yo en este caso he usado bastante repollo ya que le da muy buen sabor y me gusta mucho. Podéis usar acelgas, brócoli, coliflor, etcétera… Respecto a cocer con agua...Leer más
¿Cuál es el marisco más sano?
Las ostras, que también suelen aumentar su precio en estas fechas, nos aportarán mucho más valor nutricional.
La ostra es un molusco bivalvo al que identificamos habitualmente con la especie Ostrea edulis, también conocida como plana, la más cotizada y de mayor valor gastronómico.
Más allá de este halo de...Leer más
¿Cuándo no es recomendable comer mariscos?
No es recomendable el consumo de mariscos durante ciertas temporadas en localidades alejadas del mar. La regla "R" señala que los meses ideales para consumir pescado, camarones y otros productos del mar son aquellos que en su nombre incluyen la letra "R". Los meses excluidos son: Mayo, Junio, Julio y...Leer más