A pesar de la creencia popular, no hay estudios suficientes que demuestren que las bebidas calientes sopas ayuden en caso de padecer gripe o el resfriado. No obstante, sí que es cierto que tomar bebidas calientes tiene un efecto antiinflamatorio. Además, resultan fundamentales para incrementar los niveles de hidratación en...Leer más
¿Qué sopa es buena para calentar el cuerpo?
La sopa de ajo o sopa castellana es una manera genial de aprovechar el pan duro y como dicen algunos, es una sopa que calienta el cuerpo de verdad.
La sopa de cebolla es un clásico de la cocina francesa.
Un plato especular que lleva elaboración pero que merece la...Leer más
¿Es mejor comer la sopa caliente o fría?
Así que si tu mamá te recibe con una comida “hirviendo” durante esta temporada de calor, está en lo correcto.
De acuerdo con un estudio realizado por la Sociedad Escandinava de Fisiología en 2012, se demostró que una bebida que es más caliente que la temperatura interna de una persona,...Leer más
¿Hay sopas en algún país que se sirvan frías?
En algunos países, la sopa se sirve fría, como la Czernina en Polonia, que está hecha de sangre de pato y es considerada una de las sopas más frescas en su gastronomía. Esta sopa puede ser muy rara para ti. Tradicionalmente, Czernina está hecha de ¡Sangre de pato! La sopa...Leer más
¿Existen sopas frías?
Las sopas frías son una opción refrescante y deliciosa para combatir el calor durante los meses de verano.
Son perfectas para combatir las altas temperaturas; por lo general, su elaboración es realmente sencilla; suelen ser también muy saludables y ‘amigas’ de la línea debido al uso abundante de verduras y...Leer más
¿Qué pasa si tomo la sopa muy caliente?
Si tomas la sopa muy caliente, puedes experimentar un efecto de alivio inicial, pero no durará mucho. La digestión de los alimentos genera un aumento de la temperatura corporal que, combinado con el rápido enfriamiento originado por los alimentos o bebidas frías, hace que aumente la temperatura, por lo que...Leer más
¿Qué no se debe comer cuando tienes resfriado?
Los alimentos con alto índice glucémico, como el pan blanco, el arroz y la pasta, no solo le hacen un pico de azúcar en la sangre, sino que también promueven la inflamación.
El azúcar en los alimentos depresiona tu sistema inmunológico y alimenta las bacterias intestinales malas.
Los alimentos procesados...Leer más
¿Qué caldo contiene más colágeno?
El caldo de huesos es una preparación culinaria que se obtiene al hervir huesos de animales, como pollo, cerdo, res o pescado, en agua por un periodo prolongado de tiempo. Sin embargo, entre algunas personas puede surgir la duda sobre si existen alguna proteína (pollo, cerdo, res o pescado) que...Leer más
¿Qué puede reemplazar la levadura para hacer pan?
La levadura química, más conocida como polvo para hornear, no es un organismo vivo, sino una combinación de bicarbonato de sodio y un ácido que produce dióxido de carbono cuando entra en contacto con líquidos y calor.
Una de sus ventajas, es que no necesita un proceso de fermentación largo,...Leer más
¿Qué panes se hacen sin levadura?
Pan "Ema", rápido y sin levadura.
Se puede usar harina integral pero se recomienda usar más polvos de hornear.
Papas con Trigo MoteLeer más
¿Qué harina es mejor para el pan sin levadura?
Para hacer un pan sin levadura, se recomienda utilizar trigo sarraceno, que es un pseudocereal muy versátil y apto para celíacos y dietas para candidiasis intestinal. Este pan sin levadura se prepara germinando los granos de trigo sarraceno y fermentando la masa durante 24-48 horas, resultando un pan muy digestivo,...Leer más
¿Qué pan puedo comer con una dieta sin levadura?
Este pan sin levadura se prepara germinando los granos de trigo sarraceno y fermentando la masa durante 24-48 horas, resultando un pan muy digestivo, lleno de nutrientes y de aroma y sabor muy acentuados.
La facilidad para hacer este pan se la debemos al trigo sarraceno, un pseudocereal muy versátil...Leer más
¿Qué pasa si no se utiliza levadura en el pan?
Si no se utiliza levadura en el pan, se puede hacer con lactobacilos, como la masa ácida o masa madre.
La diferencia consiste en las distintas vías de descomposición: las levaduras, además del ácido carbónico, forman alcohol.
El aspecto decisivo es que la descomposición del azúcar o del almidón por...Leer más
¿Qué echar en vez de levadura?
Puedes sustituir la levadura en tus recetas de repostería y panadería con los siguientes ingredientes: bicarbonato sódico, cremor tártaro, claras de huevo, harina leudante, harina, agua y miel, cerveza artesana y patata. Para cada uno de estos ingredientes, hay instrucciones específicas sobre cómo usarlos en lugar de levadura. El bicarbonato...Leer más