Las cebollas glaseadas las usamos muy habitualmente como guarnición para merluza a la plancha y para bacalao, al combinar a las mil maravillas el dulzor de la cebolla con el punto salado del pescado.
La merluza al horno con patatas panadera es un excelente plato fuerte para cenas familiares.
Pimientos...Leer más
¿Qué combina bien con el pescado?
Albahaca: De sabor refrescante, mezcla a la perfección con otras muchas de las hierbas aromáticas utilizadas en la cocina mediterránea.
Mezcla con limón y un poco de mantequilla para un sabor equilibrado y fresco
Perejil: Cuando no tengas mucho tiempo para cocinar, añade un poco de ajo y perejil al...Leer más
¿Qué pescado es mejor para hornear?
Lubina: sin duda alguna, uno de los mejores pescados para hacer al horno es la lubina. Merluza: la merluza es uno de los pescados más versátiles a la hora de cocinarlo. Dorada: alta en proteínas y vitaminas, la dorada es uno de los mejores pescados para cocinar al horno. Corvina:...Leer más
¿El pescado debe estar cubierto o descubierto al hornearse en el horno?
Para hacer pescado al horno, mejor tiempos cortos de horneado y temperaturas bajas. La mejor temperatura para cocinar pescado al horno ronda los 180º C, aunque hay que tener en cuenta que cada horno es un mundo y que no todas las recetas requieren el mismo tipo de cocción. En...Leer más
¿Cuánto tiempo se cocina el pescado en papel aluminio?
4.- Ahora cocínalo sobre un comal, 12 minutos por lado.Leer más
¿Con qué combina mejor el pescado?
El pescado es ideal para acompañarlo con ratatouille o pisto, que reúne todos los vegetales del verano.
El pisto está más sabroso cuando se recalienta, pero se puede disfrutar de él caliente o frío.
Un plato ideal para acompañarlo con pescado gratinado o a la parrilla.
El puré de verduras...Leer más
¿Qué pescados van bien al horno?
Lubina: sin duda alguna, uno de los mejores pescados para hacer al horno es la lubina. Merluza: la merluza es uno de los pescados más versátiles a la hora de cocinarlo. Dorada: alta en proteínas y vitaminas, la dorada es uno de los mejores pescados para cocinar al horno. Corvina:...Leer más
¿Qué especia le va bien al pescado?
El pescado es uno de los alimentos más saludables y sabrosos que existen, pero su preparación puede resultar un poco complicada si no se sabe sazonarlo adecuadamente antes de cocinarlo.
Algunas personas optan por salar el pescado y dejarlo reposar para que adquiera sabor, mientras que otras prefieren marinarlo con...Leer más
¿Se debe tapar el pescado al hornearlo en el horno?
Si vas a girar el pescado en el horno, pon primero hacia arriba la piel.
El motivo de esto es que el pescado es delicado y mientras se cocina, solo se debe girar una vez.
De lo contrario, es probable que se rompa.
De la misma forma que lo saques,...Leer más
¿Cuál es el vino número 1 del mundo?
El vino chileno Don Melchor 2021 fue investido como el mejor del mundo tras una rigurosa selección de más de 10.000 vinos internacionales, donde este cabernet sauvignon alcanzó la máxima distinción en el prestigioso ranking Top 100 Wines of 2024 de la revista Wine Spectator.
Un verdadero hito para la...Leer más
¿Qué diferencia hay entre el clarete y el rosado?
El clarete es lo que se ve, mientras que el rosado es a lo que se parece.
El término rosado es mucho más contemporáneo.
En el texto se distingue el clarete del rosado por la leve fermentación de los hollejos tintos del clarete frente al rosado, con una fermentación sin...Leer más
¿Cuándo se bebe vino rosado?
El vino rosado se disfruta mejor cuando está entre 7 °C y 10 °C según la OCU.
Para conseguirlo, puedes meter la botella en una cubitera con agua y hielo durante unos 20 minutos.
Si prefieres usar la nevera, sácalo unos minutos antes de servirlo para que alcance la temperatura...Leer más
¿Qué es Reservado Dulce Rosado?
Concha y Toro Reservado Dulce Rosado es un vino fresco y delicado, elaborado con uvas seleccionadas en los valles de Chile. Su perfil dulce y afrutado lo hace ideal para quienes buscan un vino rosado versátil y fácil de disfrutar. Aroma: Notas intensas de frutillas, cerezas y un toque floral...Leer más
¿Cuáles son los 10 mejores vinos del mundo?
El mejor vino del mundo con 96 puntos de calificación es español y se trata del Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2010, de Marqués de Murrieta.
Otros de los vinos destacados en el top 100 de Wine Spectator, fueron Aubert Pinot Noir Sonoma Coast UV Vineyard, de Estados Unidos, este...Leer más
¿Cuál es el mejor vino del mundo en 2025?
El reconocimiento internacional recayó en Les Sorts Vinyes Velles 2020 del DO Montsant, producido por Celler Masroig.
El jurado lo describió como un vino con un “bouquet elegante y fresco con notas de tabaco, chocolate y humo; matices de romero, pimienta y frutas negras, sostenido por una acidez vibrante y...Leer más