¿Cuál es la mejor gamba del mundo?
Iker Fajardo
2025-08-10 12:05:57
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En España cuentan con merecida fama las gambas rojas pescadas en zonas de nuestro litoral como Isla Cristina (Huelva), Garrucha (Almería), Palamós (Girona) o Dénia (Alicante).
Ahora bien, ¿hay alguna de ellas que presente una calidad mayor frente al resto?, ¿es realmente nuestro paladar capaz de percibir la diferencias entre unas y otras e identificarlas?
Cuál es, en su opinión, la mejor gamba roja de España;
cómo podemos distinguir su procedencia;
en qué parámetros podemos fijarnos para determinar su calidad;
de qué forma debemos cocerlas en casa;
con qué vinos maridan mejor…
De todo esto nos habla Castellano en este vídeo.
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