¿Cómo se cocina el salmón al vapor?
Se trata de una cocción indirecta, en la que los alimentos se cocinan con el vapor de agua en un oll Leer más
¿Qué es más sano, el salmón ahumado o la plancha?
Omar Segura
2025-12-02 21:04:21
Respuestas
: 4
El salmón ahumado es un alimento con un contenido moderado de calorías, al consumir 85 gramos se adquieren 100 calorías.
Además, es un pescado rico en contenido de fósforo y de selenio, minerales ideales para el funcionamiento del organismo.
Por otro lado, tiene un alto contenido de hierro, zinc y manganeso, así que es uno de los ingredientes más saludables que encontraremos.
El consumo de salmón ahumado es esencial para prevenir enfermedades cardíacas, esto es gracias a su alto contenido de ácidos grasos omega 3.
Su alto nivel de ácido eicosapentaenoico le convierte en un gran alimento, porque es una grasa esencial que el cuerpo no es capaz de producir por sí mismo.
Para tener una buena salud cardíaca y prevenir factores de riesgo, es sugerido tener una alimentación sana.
Por ejemplo, el salmón ahumado a la plancha, ensaladas con trocitos de salmón y un montón más de ideas deliciosas sobre cómo usar este ingrediente.
Es importante verificar el contenido de sodio antes de decidirse a adquirirlo, sobre todo en personas con predisposición a la hipertensión.
Se trata de una especie marina cuyo consumo aporta vitamina D, vitamina E, vitamina B12, niacina y Riboflavina.
Al hablar de las propiedades del salmón ahumado es casi imposible pasar por alto sus aportes vitamínicos.
Aitor Díez
2025-11-23 19:27:43
Respuestas
: 4
El salmón fresco sería o estaría englobado dentro de los llamados pescados azules, y por ello, es uno de los pescados más beneficiosos para nuestra salud, y en concreto para nuestra salud cardiovascular.
El salmón ahumado no sería saludable si lo consumimos de forma regular, pues no es un alimento recomendable dentro de una dieta sana.
Lo mejor es consumirlo de forma ocasional, aproximadamente, más o menos cada 2-3 semanas.
Es importante consumir este producto de forma ocasional o al menos, no de forma regular.
Todos los beneficios que tiene el salmón fresco, muchas veces lo tiramos por la borda al tomarlo ahumado, por eso es importante tomarlo preferentemente, siempre fresco y cocinado de forma saludable, por ejemplo, cocido, al vapor, a la plancha, etc.
Por eso lo ideal sería consumir siempre el pescado fresco, en este caso, el salmón fresco.
Leer también
¿Qué especia combina bien con el salmón?
El eneldo es una de las especias por excelencia del pescado. Además de ser un gran digestivo y tonif Leer más
Marcos Concepción
2025-11-13 17:14:21
Respuestas
: 3
El salmón fresco es una excelente fuente de proteínas magras y ácidos grasos omega-3.
Estos nutrientes son beneficiosos para la salud cardiovascular y el funcionamiento cerebral.
El salmón ahumado también es rico en proteínas y omega-3, pero su contenido nutricional puede variar según el proceso de ahumado.
Algunos tipos de salmón ahumado pueden contener cantidades más altas de sodio y grasas debido al proceso de preservación.
Aunque ambos tipos de salmón son ricos en nutrientes, el salmón fresco puede ser una fuente más concentrada de ciertos nutrientes debido a su estado fresco y sin procesar.
Ariadna Herrera
2025-11-06 07:18:32
Respuestas
: 4
El salmón ahumado es el que menos calorías contiene, seguido del salmón al horno o a la plancha.
En el caso del salmón al horno o a la plancha, el número de calorías variará obviamente en función de la cantidad de aceite utilizado en el cocinado.
El salmón tiene un valor calórico ligeramente superior a otros pescados.
El salmón tiene 184 calorías.
Este aporte calórico se explica por la presencia de lípidos buenos, beneficiosos para el equilibrio del organismo.
Es interesante comparar el contenido calórico de estos dos alimentos.
El salmón es ligeramente más calórico que la pechuga de pollo, pero mucho menos que la carne picada de vacuno o el cerdo asado.
Salmón: no tan calórico y con muchos otros beneficios.
El salmón también está lleno de cosas buenas para la salud que no se encuentran en otros alimentos.
Leer también
¿Es bueno el salmón para cocinar al vapor?
El salmón es ideal para cocinar al vapor, ya que la cocina al vapor es una técnica rápida, saludable Leer más
¿Cómo se puede acompañar el salmón?
El salmón fresco es un plato delicado y sutil que puede disfrutarse con una gran variedad de acompañ Leer más
Manuel Grijalva
2025-11-06 06:40:40
Respuestas
: 2
Salmón, plancha.
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%) 45
Proteínas (%) 57
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios) 753.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos) 8.7
proteina, total (gramos) 25.4
agua (humedad) (gramos) 67.6
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) 3.39
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) 1.44
ácidos grasos saturados totales (gramos) 1.36
colesterol (miligramos) 35
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) 15
Vitamina D (microgramos) 19
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) 1.7
folato, total (microgramos) 21
equivalentes de niacina, totales (miligramos) 13.7
riboflavina (miligramos) 0.17
tiamina (miligramos) 0.16
Vitamina B-12 (microgramos) 3
Vitamina B-6, Total (miligramos) 0.28
MINERALES
calcio (miligramos) 19
hierro, total (miligramos) 0.6
potasio (miligramos) 420
magnesio (miligramos) 32
sodio (miligramos) 18
fósforo (miligramos) 250
ioduro (microgramos) 28
selenio, total 32.4 ug
zinc (cinc) (miligramos) 0.4
Isabel Benavides
2025-11-06 04:03:54
Respuestas
: 4
El salmón fresco es un pescado muy sabroso y nutritivo y además es muy sencillo de preparar. Este tiene mucho menos sodio que el ahumado ya que no lleva sal, así que por esto podemos ver que es mucho más saludable para el aparato cardiovascular. Sin embargo es mejor comer salmón fresco antes que el ahumado ya que se ha encontrado una relación entre las poblaciones que consumen ahumados, salados y adobados y hay mayor incidencia de cáncer de esófago y estómago. El salmón ahumado tiene la ventaja de que es más sabroso y más cómodo de comer para aquellas personas que no les guste demasiado este alimento. Contiene las mismas propiedades que el salmón normal, sólo que este tiene un mayor contenido en sal por lo que las personas con hipertensión deben comerlo con moderación. Los productos ahumados suelen relacionarse con la aparición de algunos tumores por lo que deberemos comerlo con moderación y no dejarlo tampoco demasiado tiempo en la nevera, ya que va acumulando sustancias nitrogenadas, que pueden llegar a contraer alergias.
Leer también
¿Qué es más sano, hervido o al vapor?
Métodos como hervir las verduras pueden llevar a la pérdida de nutrientes solubles en agua, mientras Leer más
¿Debo envolver el salmón en papel de aluminio cuando lo cocino al vapor?
Para cocinar el salmón al vapor, es posible envolverlo en papel de aluminio, aunque también se puede Leer más