¿Cómo se cocina el salmón al vapor?
Se trata de una cocción indirecta, en la que los alimentos se cocinan con el vapor de agua en un oll Leer más
¿Es bueno el salmón para cocinar al vapor?
Celia Polo
2025-12-04 13:43:12
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: 6
Para hacer el salmón al vapor, y que nos quede un plato sabroso, simplemente tendremos que asegurarnos de cocinarlo en su punto, sin pasarnos en el tiempo de cocción para que no quede seco.
Los tiempos de cocción son orientativos, pues dependerán un poco de cómo os guste el punto de cocción del salmón y las verduras, de nuestra cocina y de nuestra vaporera.
Pasado el tiempo de cocción comprobad el punto del salmón y de las verduras y si necesitan más tiempo, dejáis cocinar el conjunto hasta alcanzar el punto óptimo para vosotros.
Para servir el salmón al vapor, ponemos este con las verduras en cada plato, rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y podemos acompañar el plato con unas rodajas de limón o una mayonesa, según los gustos de cada uno.
Resumen fácil de preparación
Lavamos las verduras, pelamos las patatas y la zanahoria
Ponemos las patatas y la zanahoria en la vaporera, añadimos sal y las cocemos 10 minutos
Pasado este tiempo, añadimos el brócoli y el salmón
Cocemos el conjunto 6 minutos más y lo retiramos
Servimos el salmón al vapor con verduras aliñado con aceite de oliva
Martina Hidalgo
2025-12-01 22:12:56
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: 5
El salmón además de ser un ingrediente delicioso para nuestro paladar, es una excelente fuente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales. Por eso, lo más recomendable es cocinarlo de forma saludable, las mejores opciones son al vapor, a la plancha y horneado. Vierte agua en la olla a presión y coloca la rejilla de vapor correctamente en su interior. Pon el salmón sobre la rejilla y adereza con romero, mostaza en polvo, pimienta y sal al gusto. Tapa la olla a presión, retira la pesa y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Transcurridos 5 minutos, apaga el fuego, retira la tapa cuidadosamente y sirve de inmediato.
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Vega Bahena
2025-11-22 00:20:10
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: 5
La cocina al vapor cumple con todo esto, por eso hoy te traigo esta receta de salmón al vapor, que no solo es saludable sino que además es muy fácil de preparar, y queda delicioso.
Los alimentos no pierdan nutrientes, al no estar sumergidos en ningún líquido, se cocinan en sus propios jugos.
Las temperaturas de cocción no son muy altas lo que ayuda a preservar aún mejor las propiedades de los alimentos.
No necesitamos añadir ningún tipo de grasa, con lo que tendremos platos bajos en calorías.
Y por si fuera poco, es limpia y fácil, solo tienes que introducir los alimentos en el caldero adecuado para cocinar al vapor y listo, no hay que remover, no hay que hacer nada, solo esperar a que esté en su punto.
Los alimentos quedan crujientes, en su punto, sobre todo las verduras y los pescados y las carnes quedan jugosos.
Nora Munguía
2025-11-18 12:28:23
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: 5
Salmón al vapor: saludable y con mucho sabor.
Una de las técnicas más saludables para cocinar el salmón es la cocción al vapor, una forma de cocinado permite mantener todas las propiedades del pescado.
Para ello, hay que colocar la pieza de salmón en la cesta de la vaporera y dejar cocinar durante 10 minutos.
Además, para aportar un sabor más sabroso se puede sustituir el agua de la cocción por un caldo de verduras o de pescado.
Esta técnica permite que el salmón se cocine en su propio vapor, con un resultado más jugoso y tierno.
La cocción a baja temperatura proporciona una textura suave y un sabor incomparable, conservando todos los beneficios nutricionales del salmón.
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Paola Guerra
2025-11-06 01:02:10
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: 4
El salmón es un pescado rico en ácidos grasos Omega-3 que son unas grasas saludables que ayudan a cuidar tu corazón y la salud de tu cerebro.
Es tan simple consiste en que los alimentos se cocinan utilizando el vapor generado por agua caliente, en lugar de sumergirse directamente en el líquido.
Esta manera de cocinar ayuda a conservar los nutrientes, sabores y colores de los alimentos.
Todas las plantas aromáticas que hemos usado para esta receta, tienen beneficios para tu salud.
Si puedes usar estas hierbas aromáticas frescas en vez de secas, mucho mejor, pues dan más sabor.
Jesús Villarreal
2025-11-05 22:54:12
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: 1
El salmón puede ser sorprendentemente difícil de cocinar, ya que a menudo se seca y se vuelve duro o se desmorona. Con la cocción al vapor, puedes preparar un salmón tierno y jugoso... ¡que se ve y sabe muy bien! Además, el alto contenido de proteína del salmón, junto a la vitamina C del limón, te ayudará con la producción de colágeno. El salmón puede ser una excelente opción para cocinar al vapor, ya que conserva su textura y sabor de manera efectiva. La cocción al vapor permite que el salmón quede jugoso y tierno. Esta es una excelente manera de preparar una comida sana y deliciosa. La combinación del salmón con limón y aceite de oliva es especialmente beneficiosa.
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Leire Soriano
2025-11-05 22:45:30
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: 4
El salmón es ideal para cocinar al vapor, ya que la cocina al vapor es una técnica rápida, saludable y que mantiene las propiedades del alimento, además de acentuar los sabores naturales de los alimentos. Es aconsejable utilizar un cuchillo bien afilado para retirar la piel y las espinas del salmón antes de cocinarlo al vapor. La temperatura mínima para preparar el salmón debe ser de unos 65ºC, idealmente 80ºC, y se cocina durante unos 5-7 minutos dependiendo del tamaño. El salmón al vapor es una receta sana y sencilla que puede ser preparada en tan solo 6 minutos, lo que la hace ideal para una cena ligera y saludable. La olla Vitalis es una herramienta útil para cocinar al vapor, ya que lleva incorporado un termómetro en la tapa para controlar la temperatura y una tapa de cristal para ver la evolución de la cocción. Para aportar sabor al salmón, se puede preparar un rápido "caldo" con agua, zumo de limón, vino blanco, hierbas y especias, que se deja hervir durante unos 10-15 minutos para que los sabores infusionen.