¿Debo envolver el salmón en papel de aluminio cuando lo cocino al vapor?

Corta una hoja de aluminio de 30x30 cm, embadurna el centro de la hoja con aceite o mantequilla. Encima pon la cebolla cortada en juliana... y a continuación el salmón, con la piel hacia abajo... y la última capa con zanahorias Añadir 1/2 cucharada de vino blanco, o sake o vino de arroz... y un chorrito de aceite o una nuez de mantequilla. Espolvorea todo con una hierbas frescas o secas tipo cebollino, hierbas provenzales, cilantro, eneldo, salvia... Y ahora se cierra el paquetito para formar el papillote. Juntar el lado superior y el inferior por encima de los ingredientes, hacer unos dos pliegues. Y ahora los laterales, lo mismo, plegar bien para asegurar que está bien cerrado y no se salga el vapor.

Para cocinar el salmón al vapor, es posible envolverlo en papel de aluminio, aunque también se pueden utilizar estuches para vapor o papillotes de silicona. Se coloca el salmón cortado en trozos sobre la verdura en el papel de horno y se cierra el paquete con pliegues que aseguren que quede hermético. Si decides envolver el salmón en papel de aluminio, es importante sellar bien los bordes para evitar que los vapores escapen durante la cocción. Algunas personas prefieren utilizar papel de aluminio para envolver el salmón al vapor porque ayuda a retener los jugos y sabores. La ventaja de envolver el salmón en papel de aluminio es que es fácil de hacer y evita que el pescado se seque durante la cocción al vapor. Si se prefiere no usar papel de aluminio, se pueden utilizar otros materiales para envolver el salmón, como papel de hornear o estuches de silicona. La elección del material para envolver el salmón al vapor depende de la preferencia personal y de la disponibilidad de materiales en la cocina. Es importante recordar que el salmón al vapor es una opción saludable y fácil de preparar, y envolverlo en papel de aluminio puede ser una forma práctica de cocinarlo. Algunas recetas sugieren envolver el salmón en papel de aluminio con verduras y especias para agregar sabor y aroma durante la cocción al vapor.