¿Cómo se puede acompañar el salmón?

Existen muchas formas de acompañar el salmón ahumado y, generalmente, esto va en función de los gustos de cada uno o del plato que se prepare: frío, caliente, sándwich, ensaladas, etc. Estos suelen tener un sabor neutro y texturas suaves. Huevo: cocido, a la plancha, poché o frito, en cualquiera de sus versiones es uno de los ingredientes estrella para acompañar el salmón ahumado. Patata: cocida, frita o asada. Aguacate: una de las combinaciones ganadoras en cualquiera de sus múltiples versiones. Queso crema: su untuosidad y su neutralidad en el paladar son ideales al mezclarse con el salmón ahumado. Cebolla, huevas y alcaparras: ambos ingredientes son muy buenos compañeros del salmón ahumado, en cantidades pequeñas porque ambas tienen sabores muy potentes y corremos el riesgo de enmascarar los matices del salmón si nos excedemos en la cantidad. Verduras: Rollitos de calabacín con salmón ahumado Espárragos gratinados con salmón ahumado Endivias con salmón ahumado Mahonesa y crema holandesa: esta salsa siempre va muy bien para acompañar. Aliños: lo ideal es evitar emplear mucha cantidad cuando se trata de ingredientes potentes de sabor: soja, cítricos, vinagres, etc., porque estos cubren el sabor del salmón ahumado y harán que no se perciba apenas.

Este paté se convierte en un acompañamiento indulgente para tostadas o crackers. O sumérgete en el mundo de las cremas de queso, fusionando la cremosidad del queso con la intensidad del salmón ahumado para crear una salsa irresistible. Coloca las porciones de salmón fresco sobre una cama de espinacas y acompáñalas con lonchas de salmón ahumado para una presentación exquisita. Acompaña cada tipo con maridajes complementarios, como una selección de aceites de oliva y quesos finos. Acompañar el salmón ahumado en Félez Artesanos va más allá de un simple acto culinario; es una oportunidad para explorar nuevos sabores y despertar los sentidos. Desde las opciones más clásicas, donde la tradición se encuentra con la perfección, hasta creaciones vanguardistas que desafían los límites del paladar, cada propuesta es una manifestación de nuestra dedicación a ofrecer productos de la más alta calidad. Desde una simple cena en casa hasta eventos más especiales, la versatilidad del salmón ahumado de Félez Artesanos permite crear experiencias gastronómicas que permanecen en la memoria. En Félez Artesanos, te invitamos a transformar tu experiencia gastronómica, permitiéndonos ser cómplices de momentos culinarios extraordinarios. ¡Descubre cómo la sencilla elección de acompañamientos puede convertir tu mesa en un festín de sabores inolvidables!

El salmón fresco es un plato delicado y sutil que puede disfrutarse con una gran variedad de acompañamientos. Arroz – un clásico con muchas variaciones Salmón y verduritas para recetas equilibradas Pasta y patatas Especias y hierbas Con el salmón ahumado, puede elegir un acompañamiento cuyo sabor relativamente neutro no opaque este producto excepcional. Pero también se puede optar por una combinación más enérgica, con acompañamientos que aporten un interesante contraste con la sal y el ahumado del salmón, como frutas más dulces o ácidas, como los cítricos por ejemplo. El salmón crudo, que a menudo se consume como tártar, es ideal para preparar ensaladas y mezclas que sólo están limitadas por su creatividad culinaria. Se puede combinar fácilmente con frutas (aguacates, manzanas, fruta de la pasión….), o con verduras (pepinos, chalotas, calabacines, tomates….). La fruta también forma parte del juego Puedes acompañar tu salmón fresco, crudo o ahumado con fruta, cuyo contenido en azúcares contrastará con el salado del salmón, y aportará consistencia a tu plato. Algunos ejemplos de recetas: Ensalada de salmón ahumado con mango y limón Salmón en papillotes con peras caramelizadas Salmón fresco con manzanas verdes y espinacas Bagel de salmón ahumado con pomelo