¿Cuál es la mejor fruta para comer en verano?

La fruta y el verano casan a la perfección. En el imaginario colectivo están más que conectados. En esta línea se alinea Samantha Cassetty, dietista de Nueva York y coautora del libro Sugar Shock, que defiende que "el verano es la mejor época para consumir fruta: están en su punto óptimo de maduración, más sabrosas, más nutritivas y, a menudo, más asequibles". Cassetty no se moja a la hora de colocar la corona de la fruta más saludable para el verano, aunque su corte de honor sí que incluye mango, melocotón, cerezas, fresas, frambuesas, arándanos, sandías y melones. Estas dos últimas frutas que menciona la especialista norteamericana son sin duda las estrellas del verano en los hábitos alimenticios de los españoles en periodo estival. La sandía es ideal para afrontar el calor gracias a su altísimo contenido en agua. Samantha Cassetty añade que la sandía contiene licopeno, un carotenoide con capacidad antioxidante, que contribuye a proteger el corazón y a mantener la salud de la piel frente al daño solar. La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) explica que en verano a media mañana y a media tarde son buenos momentos para tomar piezas de fruta o porciones de sandía o melón que, aunque tengan un sabor muy dulce, tienen un bajo aporte de azúcares, pudiendo, también, consumirse por las personas con diabetes.

A menudo aclamados como las superestrellas del reino de la fruta, los arándanos aportan un toque de dulzura y vitalidad al verano. Las moras, con su intenso tono oscuro y su forma rotunda, encierran la esencia del verano. La sandía es la opción más refrescante en un día caluroso y aporta un toque jugoso y refrescante. El sabor agridulce de las cerezas las convierte en las favoritas de los meses de verano. Con su vibrante tono rojo y su jugo dulce, las fresas son una fruta de verano irresistible. Con su piel aterciopelada y su jugoso interior, el melocotón es la fruta del verano por excelencia. Con su elegante aspecto y su sabor profundamente agridulce, las frambuesas añaden una nota de lujo a cualquier plato. Los albaricoques, pequeños y radiantes como un sol de verano, son una fuente de nutrientes. Las grosellas son una deliciosa fruta de verano, con un equilibrio único de sabores amargos y dulces. Las uvas, con su equilibrio único de sabores dulces y ácidos, son una delicia veraniega.