¿Qué vino se puede maridar con carne?
Beber vino tinto espeso con un excelente plato principal de carne también puede realzar sabores natu Leer más
¿Qué vino tinto es mejor para carne asada?
Abril Gallegos
2025-11-06 21:03:18
Respuestas
: 1
El Cabernet Sauvignon es un clásico para acompañar carnes rojas.
Su estructura tánica, cuerpo robusto y notas de frutas negras y especias lo hacen ideal para cortes grasos como ribeye, asado de tira o bife de chorizo.
Reservado Cabernet Sauvignon: Una opción accesible, con notas de frutas maduras y un ligero toque de madera.
Casillero del Diablo Reserva Cabernet Sauvignon: Elegante y complejo, con sabores de ciruelas, especias y un final persistente.
Diablo Black Cabernet Sauvignon: Audaz y especiado, con notas de chocolate oscuro y un toque de roble.
El Malbec es conocido por su suavidad y taninos redondeados, lo que lo convierte en el compañero perfecto para cortes magros como entraña, vacío o carnes a la parrilla.
Trivento Reserve Malbec: Con cuerpo y aromas de frutas rojas maduras, es un vino excepcional para carnes asadas.
Reservado Malbec: Equilibrado y accesible, con un perfil frutal que se adapta bien a diferentes preparaciones.
El Tempranillo, conocido por su capacidad para adaptarse a diferentes preparaciones, es ideal para carnes asadas o acompañadas de especias.
Tablas Tempranillo: Este vino mexicano destaca por su balance perfecto entre acidez y cuerpo, ideal para cortes tradicionales o al carbón.
Claudia Mateos
2025-10-31 07:45:00
Respuestas
: 0
Si tienen un asado completo, de esos que parten con choripanes y malaya de chancho con harto limón, para luego pasar a carnes rojas, costillar y hasta algunas presas de pollo, entonces este carmenere Miguel Torres Cordillera les servirá para acompañar de principio a fin la comida.
Un vino muy frutal pero al mismo tiempo con leves notas ahumadas, las que van del uno con prácticamente cualquier cosa que salga de la parrilla.
Este La Celia Pioneer anda perfecto con carnes a la parrilla, sobre todo de vacuno, chancho y chorizos blancos.
Con una acidez moderada y unos taninos suaves, se gana su espacio cerquita de la parrilla.
Se trata, entonces, de un vino rojo intenso, con aromas a fruta roja, macizo y persistente en boca es.
Pide a gritos una punta de ganso o un lomo vetado, aún rojos obviamente.
Es cierto: por su valor no es para comprarlo todos los días, pero si vamos a tener un buen asado a la parrilla por delante, créanme que una de estas botellas no va a despintar.
Con notas aromáticas de frutos rojos, en boca se siente suave a pesar de su potencia, lo que lo hace infalible al lado de un trozo de carne asada.
Con sus características notas aromáticas a frutos rojos, en boca es complejo pero suave, muy agradable de beber antes, durante y después de un buen asado.
¿Lo mejor? Su excelente relación precio-calidad.
Leer también
¿Qué vino tinto combina con la carne?
El cerdo suele utilizarse en cocidos o preparaciones con salsas, por ello se recomienda combinarlo c Leer más
Eric García
2025-10-23 15:49:04
Respuestas
: 1
Si empezamos con los vinos mexicanos, el ideal es el Chateau Domecq tinto, una mezcla de Cabernet con Merlot y Nebbiolo, ideal para acompañar carnes rojas. Elaborado en el Valle de Guadalupe, se trata de un vino complejo y con gran estructura en boca, lo que le permite balancear la grasa de la carne. Si buscas un vino español te sugerimos los tintos de Beronia, en especial el Crianza o el Reserva. Procedentes de la Rioja Alta, las bodegas Beronia fueron creadas justamente por un grupo de amigos que se reunía para disfrutar de la buena comida y el vino. Y cruzando de nuevo el Atlántico, más allá de los Andes, adentrándonos en tierra chilena, encontramos una bodega con el 100 % de viñedos orgánicos: Veramonte. Para una carne roja, recomendamos su Cabernet Sauvignon o el Carmenere del valle de Colchagua. Los taninos pulidos y la acidez de estos vinos son ideales para poder acompañar una carne con su toque de carbón.
Oriol Villanueva
2025-10-23 11:00:38
Respuestas
: 1
La carne de res a la parrilla va bien con Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah y Malbec.
La carne de ternera a la parrilla va bien con Merlot.
Las aves a la parrilla van bien con tintos ligeros, como Pinot Noir.
Las carnes asadas al horno concentran los sabores originales y los de los adobos utilizados en su preparación, sobre todo cuando son sometidas a cocciones lentas.
Requieren de vinos con cuerpo, concentrados, como Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec y Merlot.
El secreto de un buen roast beff es la cocción en el horno, fuego fuerte al principio y luego un poco más bajo para que mantenga el rojo interior y sus jugos.
Se puede acompañar con vinos tintos nobles que le hagan honor: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot y Malbec.
La carne de cordero tiene un sabor intenso que se va acentuando con la edad del animal, según la alimentación, pero siempre mantiene sus características.
El cordero va bien con vinos tintos de todo tipo.
Si es joven, se recomienda un Shiraz.
Sus notas dulces podrán equilibrar la carne tierna.
Cuando la carne es de un animal adulto, el vino debe ser un tinto estructurado, corposo y tánico, como un Sauvignon.
Leer también
¿Cuál es el mejor vino tinto para carne?
Disfruta de un buen solomillo con un vino tinto elaborado con uva syrah, pinot noir o bobal. ¿Quiere Leer más
¿Qué tipo de vino se combina bien con la carne?
Carnes rojas, como el chuletón o el entrecot, requieren vinos con buena estructura y taninos firmes. Leer más
Alberto Orozco
2025-10-23 09:59:18
Respuestas
: 1
El cordero asado tiene un sabor robusto y graso que requiere un vino con cuerpo y buena acidez para equilibrar su riqueza. Ribera del Duero: Sus tintos, generalmente elaborados con uva tempranillo, ofrecen taninos estructurados y notas de frutos rojos maduros que combinan perfectamente con el cordero. Priorat: Con vinos minerales, de gran intensidad aromática y sabores profundos, es una elección sofisticada. Rioja Reserva o Gran Reserva: Aportan notas especiadas y tostadas que armonizan con el carácter del cordero. Mencía del Bierzo: Un tinto joven o crianza con taninos suaves y acidez equilibrada es ideal para resaltar los sabores del plato. Toro: Sus tintos potentes y afrutados son un acompañamiento perfecto para cortes de ternera asada jugosos. Rioja Crianza: De cuerpo medio y con toques de barrica, aporta equilibrio sin dominar el plato. Somontano: Sus vinos tintos con notas de frutas rojas y especias ofrecen una excelente armonía. Garnacha de Campo de Borja: Para un toque más atrevido, un tinto ligero de garnacha es una excelente elección. Cariñena: Los tintos jóvenes de esta región son ideales para preparaciones más especiadas.