¿Cómo se toma el vino de Manzanilla?
Una de las cuestiones mas importantes para disfrutar de una buena manzanilla es que este fresca, es Leer más
¿Qué es un maridaje de 3 tiempos?
Isaac Caldera
2025-09-06 01:47:28
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Cata maridaje de tres tiempos, donde cada platillo estará cuidadosamente armonizado con un vino distinto, desde la entrada hasta el postre.
Menú maridaje: Raviol de Betabel con Moscatel.
Filete Asado Terruño con Tinto Ensamble.
Mousse de Plátano con Nebbiolo – Sangiovese.
María Pilar Sotelo
2025-08-24 14:47:31
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En términos sencillos es unir los alimentos con un vino para realzar los sabores de ambos. Comer y tomar vino es delicioso, pero cuando te explican por qué tomas cierto vino en ese momento, entiendes cómo la comida y bebida bailan en armonía. Pasamos por sabores desde un vino joven, un tempranillo, pero blanco que hizo match con un carpaccio de res, seguido de un Malbec con una ensalada de arúgula y el plato fuerte estuvo acompañado de un Sierra Gorda que bailó perfectamente con una deliciosa picaña de búfalo y para cerrar con broche de oro un espumoso dulce junto con un brownie de chocolate.
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Martín Cuesta
2025-08-23 10:05:37
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Un momento que se ha convertido para muchos en especial es ese tercer tiempo del almuerzo o la cena, donde en unión de una buena compañía y una conversación inteligente se impone un buen café gourmet, una bebida de sobremesa dígase coñac, brandy, tequila ,whisky u otro eau de vie y un buen Habano.
Es en ese instante que resulta de mucha utilidad la recomendación de un habanosommelier, quien puede sugerirnos el mejor maridaje para disfrutar el máximo ese exquisito placer.
En ese sentido, un buen matrimonio de tres que le proponemos es el de:
Solo así alcanzará la persona el máximo disfrute del placer que puede proporcionar un Habano, cuando encuentra perfecto un matrimonio para tres.
Cristian Preciado
2025-08-10 08:30:35
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El maridaje de vinos es un arte que enriquece la experiencia gastronómica, llevándola a un nivel superior de disfrute y sofisticación. Existen diferentes tipos de maridaje, cada uno con sus particularidades y secretos. En este artículo, exploraremos los tres tipos fundamentales de maridaje: congruente, complementario y por contraste, detallando con qué se marida cada vino y cómo cada estilo potencia diferentes aspectos de los alimentos y bebidas. Cada tipo de maridaje ofrece una forma única de experimentar y disfrutar del vino y la comida. Ya sea buscando armonía, complementariedad o contraste, el maridaje es una invitación a explorar y deleitarse con la riqueza de sabores y texturas que ofrece el mundo de la gastronomía y la vinicultura.
El maridaje congruente se enfoca en unir vinos y alimentos que comparten componentes de sabor similares, buscando armonizar y reforzar estos sabores compartidos.
El maridaje complementario busca la unión de vinos y alimentos que se potencian entre sí a través de sus diferencias.
El maridaje por contraste es quizás el más audaz de los tres, donde se busca crear una experiencia gastronómica sorprendente a través de la combinación de sabores opuestos.
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Ángel Ruelas
2025-08-10 07:38:56
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Realizarás una cata maridaje exclusiva de 3 tiempos, en la cual disfrutarás de un vino diferente con cada platillo, desde la entrada hasta el postre.
Realizarás un maridaje exclusivo de 3 tiempos, en la cual disfrutarás de un vino diferente con cada platillo, desde la entrada hasta el postre.