¿Qué vino blanco se toma con pescado?
Vino blanco con sabores suaves Aquí parece que es mejor seguir la vieja norma: pescados blancos y m Leer más
¿El Chardonnay marida con pescado?
Diana Páez
2025-11-30 12:02:41
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El blanco es el que, como norma general, es preferible para una gran parte de los pescados, pero también se pueden incorporar rosados y hasta tintos. Vinos recomendados para pescado al horno Para resaltar nuestro plato elegido, esta vez de pescado al horno, buenas recomendaciones que expertos apuntan según tipo de pescado cocinado son: El lenguado, la dorada o el rape Son perfectos con vino blanco, especialmente las variedades gallegas de albariño, DO Rías Baixas. Un buen ejemplo en este caso podría ser Pazo Señorans 2015. El pescado ofrece sabores diversos que van mejor con uno u otro tipo de vino.
Alba Matos
2025-11-21 00:23:36
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El Chardonnay es un vino blanco que puede acompañar una enorme variedad de platos.
Un Chardonnay joven, sin crianza en madera, es ideal para acompañar platos ligeros como pescados blancos a la plancha, mariscos frescos y ensaladas con aliños suaves.
Su carácter vibrante también lo convierte en una excelente opción para sushi, sashimi y otros platos de inspiración asiática.
Este tipo de Chardonnay combina especialmente bien con carnes blancas como el pollo o el pavo, especialmente si están preparados al horno o con salsas untuosas.
También marida con pescados grasos como el salmón, y platos que incluyan salsas bechamel o quesos fundidos.
En este caso, el vino no solo acompaña al plato, sino que lo realza y equilibra.
La temperatura a la que se sirve el Chardonnay influye directamente en la percepción de sus aromas y sabores.
Para los estilos más frescos y ligeros, lo ideal es servirlo entre 7 y 10 °C, mientras que los Chardonnay con crianza en barrica se benefician de una temperatura ligeramente más alta, entre 10 y 13 °C.
El Chardonnay, un vino para cada ocasión, puede acompañar desde mariscos frescos hasta platos de ave con salsas cremosas, y encuentra su lugar en la mesa con naturalidad y elegancia.
Su versatilidad lo convierte en una excelente opción tanto para quienes se inician en el mundo del vino como para los paladares más experimentados.
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Asier Burgos
2025-11-10 00:27:05
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Pescados y Mariscos: ideal para platos con ostras, langosta, sepia o calamares. En cambio no le va nada bien a las anchoas, el atún o los pescados azules. Encaja muy bien con los pescados ahumados, sobre todo si tienen algo de crianza, y algunos pescados de roca como el mero. Los vinos elaborados con Chardonnay, variedad procedente de la Borgoña, son en general muy equilibrados, aromáticos y con un grado medio de alcohol, pero dependiendo de la zona donde se cultive y de su terruño, se notará cómo cambian sus características. Por ejemplo, un Chardonnay elaborado en Australia destacará por sus notas exóticas. Si es del Valle de Napa, la piña; si se trata de un Chablis, destacará la manzana verde, mientras que si está producido en Borgoña, mandarán los aromas a bollería y mantequilla. Las características de estos vinos dependen también mucho del tiempo de envejecimiento. Siendo el Chardonnay joven un vino seco y fresco, predomina la fruta, y si ha pasado un tiempo con la madera de la barrica, tendrámás cuerpo.
José Antonio Murillo
2025-11-04 23:04:01
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El Chardonnay se utiliza generalmente para maridar con carnes ligeras, como pollo, aves de caza y algunos platos de cerdo. Los Chardonnay fermentados y/o criados en roble se emparejan bien con carnes ligeras. Señorío de Sarría Viñedo Nº 3 2013 es un ejemplo de Chardonnay que puede acompañar a platos de caza menor y aves asadas. Este tipo de vino también va bien con guisos de ave en pepitoria. Los blancos fermentados en barrica son adecuados para disfrutar de la suculencia de un buen guiso de ave. Un pollo o gallina a la pepitoria conecta bien con blancos riojanos como Campillo Fermentado en Barrica 2015 o Conde Valdemar Finca Alto Cantabria 2014. La combinación de notas tostadas y de crianza del vino se integra perfectamente en los sabores de la suculenta salsa. Los tintos de cabernet sauvignon o merlot y los tintos con breve crianza van bien con pescados azules. El salmón, al ser un pescado muy graso, también se puede maridar con tintos jóvenes y de maceración carbónica.
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Yago Oliver
2025-10-26 09:35:45
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El Chardonnay es un vino blanco que marida bien con pescados magros y escamosos como la lubina, el lenguado, la perca, el rodaballo, etc. También es una buena opción para pescados semigrasos como la merluza, el rape, la trucha, el mero, la dorada, el bacalao, etc. Además, el Chardonnay barrica es una buena opción para pescados grasos como el salmón, el bonito, el pez espada, el atún, etc. Y, por último, el Chardonnay es una buena opción para pescados con sabor pronunciado como las sardinas, las anchoas, los arenques y las caballas.
Alonso Anaya
2025-10-26 09:10:29
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El Chardonnay es un vino blanco versátil que puede maridar bien con una variedad de alimentos debido a su rica textura y a menudo a su perfil de sabor complejo.
El Chardonnay marida especialmente bien con pescados y mariscos.
Puedes disfrutarlo con salmón a la parrilla, vieiras, langostinos o cualquier pescado blanco.
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