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¿Dónde es típico el fish and chips?
Óscar Rubio
2025-09-04 15:44:41
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Hoy día sigue siendo una de las recetas más características y apreciadas del Reino Unido y si visitamos cualquiera de sus regiones, no podemos perder la oportunidad de probar el auténtico fish and chips.
Porque, aunque parezcan una simple pescado rebozado con patatas, este plato preparado en su lugar de origen tiene un sabor especial.
En el país británico, además, aderezan esta su receta insignia con salsa tártara o puré de guisantes.
Dependiendo del lugar en el que se elabore, también puede servirse con la clásica mezcla de sal y vinagre -salt and vinegar- u otras más populares como kétchup, mayonesa o, como es habitual en nuestra cultura, con unas gotas de limón.
Fátima Pardo
2025-08-31 12:28:33
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Es tan británico como las cabinas rojas o la lluvia interminable. Ocupa un lugar muy querido en nuestra historia y cultura, evocando recuerdos entrañables de las vacaciones en la costa. Para muchos turistas, probar un fish and chips es casi obligatorio al visitar Inglaterra. La forma perfecta de comer el “fish and chips” según Jack Stein: para llevar y junto al mar. Si visitas Londres, no puedes perderte la versión de Rick Stein, especialmente en su ubicación de Barnes, que ofrece vistas de postal sobre el río Támesis. Poppies Fish & Chips es un referente del fish and chips más tradicional, con ketchup o salsa de carne. The Mayfair Chippy es una versión más elevada del plato.
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2025-08-22 07:28:05
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El fish and chips es tan británico como las cabinas rojas o la lluvia interminable. Para muchos turistas, probar un fish and chips es casi obligatorio al visitar Inglaterra. La forma perfecta de comer el “fish and chips” según Jack Stein: para llevar y junto al mar. En el norte de Inglaterra, suelen servirlo con salsa de carne o salsa de curry, mientras que en el sur prefieren un estilo más seco, acompañado solo de puré de guisantes. Si visitas Londres, no puedes perderte la versión de Rick Stein, especialmente en su ubicación de Barnes, que ofrece vistas de postal sobre el río Támesis. Para quienes buscan un clásico, Poppies Fish & Chips es un referente del fish and chips más tradicional, con ketchup o salsa de carne.
Jesús Marín
2025-08-20 02:18:57
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Fish and chips es el nombre inglés que se le da a una fritura de pescado con patatas, es un platillo típico del Reino Unido. En el norte de Inglaterra existía ya por estas fechas la tradición de freír «dedos» de patatas. Los establecimientos de fish and chips que se originaron en el Reino Unido se denominaron abreviadamente como chippy. Durante décadas los fish and chips han dominado el sector «fast food» en el Reino Unido. Además, en países como Australia y Nueva Zelanda, Canadá, Irlanda, Sudáfrica, los Estados Unidos y algunas zonas costeras de los Países Bajos y Noruega, también ha ganado mucha popularidad y se consume cada día con más frecuencia. En Escocia también llamado fish supper, literalmente en español pescado y papas fritas. El pescado con patatas fritas se comienza a consumir por la clase obrera en Inglaterra, como consecuencia del rápido desarrollo de la pesca de arrastre en el Mar del Norte, y el desarrollo de líneas de ferrocarril que conectan los puertos con las grandes ciudades durante la segunda mitad del siglo XIX, por lo que llegaba fresco a las áreas muy pobladas. En el s.XIX las patatas y el pescado frito se hizo muy popular en los círculos londinenses y en el sur de Inglaterra.
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Berta Blanco
2025-08-06 21:29:54
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El fish and chips es el plato más famoso de la gastronomía británica. La patata y el pescado frito fueron introducidos en el Reino Unido por separado. El pescado frito se popularizó en 1860, cuando John Malin abrió el primer restaurante de pescado frito con patatas. Ya en 1837 Charles Dickens menciona un «almacén de freír pescado» en su novela Oliver Twist. En Escocia el abadejo es más predominante, mientras que en Inglaterra es más popular el bacalao. En Londres hay muchos lugares donde probar fish and chips, como Fish! en Borough Market, Poppies Fish & Chips, Sutton & Sons, The Fish House of Notting Hill y Rock and Sole Plaice.