¿Qué tipo de sopa es buena en el verano?
Las sopas del verano afrontan, pues, un reto distinto, el de refrescar sin aburrir y ser ligeras sin Leer más
¿Cuánto tiempo dura la sopa fría en el refrigerador?
Eduardo Figueroa
2025-11-08 06:33:14
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Si se elabora sopa en gran cantidad para consumir durante varios días, debe tenerse en cuenta que no se mantendrá refrigerada más de tres o cuatro días. Si se calcula que no se consumirá dentro de este plazo, es mejor congelarla. Es fundamental que no permanezca más de dos días a temperatura ambiente. Tampoco se podrá poner toda la olla grande en la nevera, así que es mejor introducirla en recipientes más pequeños, que quepan en la nevera. Esto permitirá, además, acelerar el enfriamiento antes de que se pueda almacenar en frío. Cuando se vaya a utilizar, debe descongelarse antes en la nevera y consumir en un plazo máximo de 24 horas. No deberá volver a congelarse.
Alba Luján
2025-10-29 11:40:20
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Dejar la comida esperando muchas horas en la encimera antes de meterla en el frigorífico, guardarla sin tapas, guardarla en recipientes inadecuados o dejarla más tiempo del debido, puede hacer que las bacterias se multipliquen de forma muy rápida.
A la pregunta de cuánto aguanta la comida cocinada en la nevera podemos contestar que depende de cada grupo de alimentos, ya que cada uno tiene sus propios tiempos y sus propias características.
Carnes, pescados y mariscos: de 3 a 4 días
Estofados: 3 a 4 días
Caldos y guisos: 1 a 2 días
Carnes rellenas o con salsa: 1 a 2 días
Verduras cocinadas: de 3 a 5 días
Estofados, guisos y caldos sin carne o pescado: de 3 a 4 días
Huevos cocidos: hasta una semana
Preparaciones que lleven huevo: de 2 a 3 días
Arroz y pasta: 2 días máximo
Legumbres: 2 días
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Jaime Alejandro
2025-10-29 09:39:45
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Las sopas frías se pueden preparar con anticipación y guardarlas en el refrigerador.
De hecho, muchas de ellas saben mejor después de haber reposado unas horas.
Generalmente, las sopas frías pueden durar entre 3 y 4 días en el refrigerador si se almacenan en un recipiente hermético.
Algunas sopas frías se pueden congelar, aunque pueden perder un poco de textura y sabor.
Es mejor consumirlas frescas.
Deja que la sopa repose en el refrigerador durante al menos dos horas antes de servirla.