¿Qué comida comer cuando hace calor?
En estos días tan calurosos, elegir bien qué comer es clave para sentirte ligera, mantenerte hidrata Leer más
¿Qué tipo de sopa es buena en el verano?
Úrsula Porras
2025-10-29 06:52:25
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: 3
Las sopas del verano afrontan, pues, un reto distinto, el de refrescar sin aburrir y ser ligeras sin perder sustancia.
El verano, con sus tomates en su punto, pepinos crujientes y frutas jugosas, ofrece alternativas para que la sopa no solo se tolere, sino que se celebre.
Desde el clásico gazpacho andaluz, convertido en icono global, hasta la vichyssoise francesa que se sirve helada en copas de cristal, las sopas frías se reinventan cada año.
Pero hay mucho más.
Mientras el termómetro sube, las propuestas ganan cuota en las redes sociales, convertidas en fuente de inspiración para innovar en la cocina.
Naiara Espinoza
2025-10-29 05:00:01
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: 1
Las sopas frías son una opción refrescante y deliciosa para combatir el calor durante los meses de verano.
Además de ser una alternativa saludable, son fáciles y rápidas de preparar.
Esta época del año trae asociada un recetario típicamente veraniego por el que sentimos especial debilidad que incluye el gazpacho o el salmorejo.
Son perfectas para combatir las altas temperaturas; por lo general, su elaboración es realmente sencilla; suelen ser también muy saludables y ‘amigas’ de la línea debido al uso abundante de verduras y hortalizas para su preparación; y además… ¡están riquísimas!
Son una opción hidratante, ya que están compuestas principalmente por agua e ingredientes frescos.
Durante la época del calor es esencial mantenerse hidratado y las sopas frías te ayudarán a reponer los líquidos perdidos y a mantener una buena hidratación.
Hoy queremos sugerirte 10 sopas frías para prepararte frente al calor y poder dar así color y variedad a tus menús más veraniegos.
Cremas y sopas que te ayudarán a combatir, de forma muy sabrosa, las altas temperaturas.
Avisamos, cuando las pruebes, ¡no podrás dejar de rebañar el plato!
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Beatriz Viera
2025-10-29 04:55:10
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: 3
En verano y con el calor a cuestas, lo que más pide el cuerpo a la hora de comer son recetas fresquitas e hidratantes. Y, es que, ¿a quién no le entra siempre un gazpacho durante estas fechas. Las sopas frías son clave durante esta época del año, por eso en Ahora o Nunca, el programa presentado por Mónica López, han recopilado algunas ideas de sopas frías para preparar este verano. En verano lo que más apetece son alimentos que además de ser beneficiosos para nuestra salud son también refrescantes, y como no, no hay nada más refrescante a la hora de comer que una buena sopa fría. Estas están compuestas principalmente por hortalizas crudas típicas del verano como pueden ser el tomate, el pepino o el pimiento. El gazpacho: un imprescindible del veranoLa más conocida y cotizada en España es el gazpacho o salmorejo. El ajoblanco: ¿por qué se hace con almendras. La vichyssoise: se puede comer en frío o en calienteOtra muy común es la vichyssoise, una de las más famosas de Francia. Gazpachos con frutasAdemás de las sopas frías de verduras, también encontramos las que están hechas a base de fruta, como, por ejemplo, el gazpacho de sandía que, además de este ingrediente principal va acompañado de tomates, pepino, ajo, vinagre y aceite. Sopa de melónOtra muy conocida y muy rica es la sopa de melón.