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¿Qué tipo de vino es un clarete?
Ariadna Casado
2025-11-06 08:32:04
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En el caso del clarete hablamos de un vino de aspecto rosado pero fermentado al estilo del vino tinto.
La legislación obliga a que un mínimo de las uvas que se usan para la elaboración sean tintas, en concreto el 25%.
El clarete pasa por ser un “vino tinto” elaborado con mucha uva blanca.
Es un vino interesante, de color muy ligero, con mucha fruta en nariz y en boca, y la delicadeza del vino blanco con un poco más de estructura debido a la aportación de taninos de las pieles de uva tinta.
Allí se solía utilizar las pieles del vino tinto fermentado de Cencibel o tempranillo para añadir los mostos de la uva Airén, las dos uvas más cultivadas en España, para portar cierta “chicha” al vino blanco de Airén que siempre ha pecado de bastante neutro, y además mejoraban las ventas, porque el clarete siempre se consumía más que el blanco.
Ander Chapa
2025-10-29 04:59:20
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El clarete es un vino elaborado de forma semejante al vino tinto, realizando la fermentación con los hollejos, pero con una buena proporción de uvas blancas, de forma que se obtiene un vino con poco color.
En algunos lugares se denomina así a los vinos rosados, aunque estos se elaboran de forma diferente.
Durante unos años, en especial en La Rioja (España), se denominó claretes a los vinos tintos de crianza o reserva, que por el envejecimiento perdían parte de su color, llegando a etiquetarse con esta denominación.
Hoy en día esto ya no ocurre.
En España, la Denominación de Origen Cigales, ha sido históricamente una de las regiones con una producción de claretes de mayor calidad, no obstante su producción se ha visto desplazada en los últimos años por la de vinos rosados y tintos.
Es una bebida típica de Navarra, Aragón, La Rioja, País Vasco y de algunas zonas de Soria, Burgos, Valladolid y León.
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Alonso Anaya
2025-10-29 03:47:35
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La realidad es que clarete es un nombre tradicional y para la reglamentación europea y española hoy en día es exactamente lo mismo que un rosado.
En resumen, en la legislación vigente no diferencia en la forma de elaborarse un vino rosado o clarete, por lo que desde el punto de vista legal y de elaboración son exactamente lo mismo.
Por lo tanto son los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen los que han delimitado propiedades y las prácticas enológicas para hacer un vino rosado o clarete.
Es decir, según las zonas geográficas hay diferencias y, por ejemplo, mientras en ciertas zonas siempre se mezcla uva tinta y blanca, en otras puede hacerse exclusivamente con uva tinta.
Dario Delapaz
2025-10-29 02:12:41
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El clarete es un tipo de vino que se encuentra entre el rosado y el tinto en términos de color y sabor. Tradicionalmente, el clarete se elabora mezclando uvas tintas y blancas, aunque también puede obtenerse mediante la fermentación de uvas tintas con un tiempo de maceración más prolongado que en el caso del rosado. El resultado es un vino con una tonalidad rojiza o cobriza y un perfil aromático y gustativo más complejo y estructurado que el rosado, pero menos intenso que el tinto. El clarete puede elaborarse mezclando uvas tintas y blancas o utilizando un proceso de fermentación más largo que el rosado. El vino rosado suele presentar tonos rosados más claros y brillantes, mientras que el clarete tiende a tener colores más oscuros y rojizos. Los vinos rosados son conocidos por su frescura y ligereza, con sabores frutales y florales. Por otro lado, los claretes ofrecen una mayor complejidad y estructura, con notas de frutas rojas y especias.
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Alonso Mesa
2025-10-29 02:05:55
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: 4
Ni tinto, ni blanco, ni rosado: ¡clarete!
Los defensores y amantes del clarete reivindican con orgullo una tipología de vino propia: el clarete, un vino que sigue un proceso de elaboración similar a la elaboración tradicional de un vino tinto, dejando macerar el mosto con las pieles aunque durante muy poco tiempo, y con un proceso de crianza que puede ser en madera o no.
La principal diferencia entre el clarete y el rosado es que el clarete no se elabora únicamente con uvas tintas sino a partir de una mezcla de uvas tintas y blancas y desde el primer momento, en la tina de maceración, no mezclando vinos.
Así es como se hacía tradicionalmente y cómo lo exigen las normativas de la mayoría de consejos reguladores.
Lola Calderón
2025-10-29 01:16:18
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Un clarete siempre requerirá de uvas blancas y tintas.
Los claretes necesitan de la intervención de uvas blancas y tintas.
Estas se pueden elaborar por separado, haciendo un vino tinto y un blanco, y posteriormente mezclándolos; o bien, como es más habitual, mezclando las uvas.
La elaboración de vino clarete sería como la de un vino tinto, pero incorporando la mezcla de uvas blancas y tintas.
Normalmente, los claretes tienen un color más intenso, son sabrosos y con un carácter frutal y floral inconfundible.
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