¿Qué verduras se dan en el calor?

Los amantes de la tierra saben esto, y suelen esperar con gusto esta temporada, para sembrar lo que más adelante cosecharán y disfrutarán en la mesa. La magia existe en la naturaleza cuando sabes qué hortalizas puedes cultivar en verano, para luego recoger tu cosecha y servirla en cada barbacoa o comida entre familiares y amigos. Un huerto de verano no está completo sin un cultivo de tomates. Y como regla general, tenemos que informarte que será mucho mejor plantarlos tan pronto como el clima se caliente, para así asegurar una cosecha abundante al final de la temporada. A los tomates les encanta estar calientes y necesitan del sol para desarrollar frutas sabrosas, así que elige una posición en tu huerto con una buena dosis de luz solar y que esté protegida de fuertes vientos. La berenjena es una hortaliza de clima cálido, que se cosecha a mediados o finales del verano. Son hortalizas que, al igual que los tomates, prosperan a altas temperaturas, necesitan un suelo bien drenado y no se deben plantar hasta al menos 3 semanas después de la última helada. Los pimientos los puedes cosechar junto a los tomates y berenjenas, ya que tienen requisitos de cultivos similares. Son, junto a los tomates, los reyes de los cultivos de verano, y también le encantan los rayos del sol, un suelo muy abonado y un riego constante. A los frijoles tampoco les gusta la escarcha, y se llevan muy bien con el clima cálido. Si te parece, puedes cultivar tanto pimientos dulces como picantes, para que así tengas variedad para usar en salsas, pizzas o en barbacoas. Y por lo general, maduran en unos 45 días, lo cual debería darte el tiempo suficiente para plantarlos a finales de verano y cosechar antes de la primera helada. El calabacín es un miembro de la familia de la calabaza, y es tan fácil de cultivar que la mayoría de las personas terminan con montones de estas verduras veraniegas. Si te atreves a cultivarla, debes saber que, como las hortalizas que te hemos mencionado, el calabacín necesita pleno sol y un suelo bien drenado. La batata es una hortaliza de clima cálido que crece en todo el mundo, desde regiones tropicales hasta climas templados. Y para crear el ambiente perfecto, forma crestas largas y anchas de 10 pulgadas de alto, espaciadas a 3 pies y medio de distancia, agrega abundante abono y evita los fertilizantes ricos en nitrógeno.

1. Tomate (Solanum lycopersicum) es resistente al calor y puede prosperar en condiciones de escasez de agua. 2. Berenjena (Solanum melongena) tolera el calor extremo y requiere menos agua que otras solanáceas como el pimiento. 3. Calabacita (Cucurbita pepo) tiene raíces profundas y hojas anchas que ayudan a conservar la humedad, lo que la hace resistente al calor. 4. Pimiento (Capsicum annuum) crece bien con mucho sol y necesita menos agua de lo que se piensa, sobre todo una vez establecido. 5. Okra (Abelmoschus esculentus) es originaria de climas tropicales, ama el calor y puede sobrevivir con poca agua.