¿Es bueno cocinar con vino de Jerez?
Manuela Trejo
2025-08-13 06:32:30
Count answers
: 2
Es ante todo un vino, y por tanto debe disfrutarse con la comida.
Es el acompañamiento perfecto para una enorme cantidad de sabores y de recetas.
Desde los más secos a los dulces, la versatilidad de los vinos de Jerez ha cautivado a prestigiosos cocineros de todo el mundo, que se rindan ante ellos como los mejores aliados para sus creaciones.
Su extraordinaria variedad de aromas y sabores no solo armoniza, sino que enriquece de forma admirable aperitivos, platos principales y postres.
Ya se trate de pescados o mariscos, carnes, quesos o repostería, el vino de Jerez simplemente eleva la experiencia gastronómica a un nivel superior.
Irene Luevano
2025-08-13 05:16:42
Count answers
: 3
Los vinos de Jerez son muy apreciados en la cocina por su diversidad y abanico de posibilidades. El fino y la manzanilla se pueden emplear en cualquier receta que requiera un blanco seco.
El amontillado, por sus notas de frutos secos y madera, resulta idóneo para guisos de setas, changurros y para berberechos a la marinera.
El oloroso aporta notas especiadas a salsas y reducciones para pollo, cerdo o marisco.
Y, si quieres una receta puramente gaditana, prueba a hacer unas papas con choco integrando en el sofrito un palo cortado.
El Pedro Ximénez, por su parte, agrega una riqueza única al final de la cocción a platos como el estofado de ternera o las codornices guisadas, además de emplearse en platos dulces.
Leer también
- ¿Qué tipo de vino puedo usar para cocinar?
- ¿Qué vino es como el jerez para cocinar?
- ¿Es bueno el vino Jerez para cocinar con carne?
- ¿Puedo utilizar jerez para cocinar en lugar de vino tinto?
- ¿El vino para cocinar es simplemente vino normal?
- ¿Cuándo se echa el vino en un guiso?
- ¿Para qué puedo utilizar el vino Jerez para cocinar?
- ¿El jerez seco es bueno para cocinar?