¿Cómo se llama la salsa japonesa más conocida?
Guillem Oliver
2025-11-03 12:23:13
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La salsa de soja es quizás la más conocida, en el mundo occidental se usa en unos cuantos países y en Japón se llama shoyu.
La salsa de soja la consumes con el sushi, en los tallarines y otras recetas donde la usan para aderezar así como de base de otras salsas.
Es simplemente un básico.
Se prepara con granos de soja, trigo, agua y sal fermentados hasta dar con un sabor salado y sabroso, con mucho umami.