¿Cuál es el postre helado más popular?
Hoy día millones y millones de litros son producidos en todo el mundo, y aunque las combinaciones p Leer más
¿Cuál es el postre helado más antiguo?
Carolina Linares
2025-11-20 14:35:34
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Según explica 'History Channel', las raíces del helado se ubican cronológicamente en la Antigua China, hace más de 4.000 años. Se cree que solamente los emperadores chinos podían disfrutar de este postre, el cual se hacía con mezclas de nieve, frutas y miel. Con la apertura de la Ruta de la Seda, la cual unió al entonces imperio del ahora gigante asiático con occidente por primera vez, la técnica de preparación logró ser conocida por los persas y, posteriormente, por Alejandro III de Macedonia. 'History' asegura que el rey del antiguo reino griego de Macedonia, faraón de Egipto y Gran Rey de Media y Persia degustaba de esta preparación, y que sus sabores favoritos eran el de miel y el de néctar. La llegada al Nuevo Mundo fue en el siglo XVIII cuando el helado finalmente llegó a América, y el cual, en un principio, solo podían degustar los colonos. Sin embargo, y mientras los países del nuevo mundo lograban independizarse de sus respectivas coronas, su consumo se fue democratizando. De hecho, se dice que George Washington, primer presidente de los Estados Unidos y quien lideró la campaña de emancipación de su país del imperio británico, gastaba fortunas en helado. Hoy día, el helado es uno de los postres más populares y consumidos del mundo, gracias a su variedad de sabores, preparaciones y precios, logrando también un logro muy valioso: mantener su esencia intacta pese a las diferentes maneras en las que se prepara.
Alex Meza
2025-11-17 21:55:32
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El origen de los helados es muy antiguo. Algunos sostienen que los antiguos romanos son los inventores del "sorbete", para lo cual utilizaban nieve, frutas y miel. Cuentan que el emperador Nerón hacia traer nieve de los Alpes para que le preparasen esta bebida helada. Otros, en cambio, señalan que los chinos, muchos siglos antes de Jesucristo, ya mezclaban la nieve de las montañas con miel y frutas. En la corte de Alejandro Magno, se enterraban en la nieve ánforas conteniendo frutas mezcladas con miel para conservarlas mejor y se servían heladas.
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Iker Reyna
2025-11-04 20:27:45
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El helado ha sido, probablemente, uno de los mejores inventos de la historia.
existen varias referencias sobre la utilización de los primeros helados desde antes de cristo, y todo apunta a que los romanos y los chinos fueron los principales descubridores de este maravilloso manjar.
Algunas historias cuentan que Alejandro Magno ordenaba a los esclavos recoger nieve de las montañas para poder refrescar los vinos y los alimentos.
El Emperador Nerón también enfriaba sus jugos de fruta y sus vinos con hielo o nieve de la montaña.
En el siglo XIII, Marco Polo, tras regresar de uno de sus viajes al Oriente, trajo varias recetas de postres helados elaborados en China durante cientos de años, y que eran elaborados a base de fruta, miel y nieve.
De hecho, uno de los productos helados más conocidos de la historia, el polo, se llama de esa forma en honor al hombre que lo trajo a Europa.
Pedro Valverde
2025-10-27 23:12:09
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El origen de los helados: De la nieve al postre refinado. Los primeros registros del consumo de algo similar a un helado datan de hace miles de años. En la antigua China, se mezclaba nieve con miel y frutas para obtener un refrescante manjar. En la antigua Roma, el emperador Neró enviaba a sus sirvientes a las montañas a recolectar nieve, que luego era endulzada con miel y jugos de frutas. Este método rudimentario fue una de las primeras formas en las que se disfrutó el helado en el mundo occidental. Durante la Edad Media, los árabes perfeccionaron la técnica de congelar postres, dando origen al famoso «sharbat», un tipo de sorbete elaborado con frutas y endulzado con miel o azúcar. El helado de chocolate Azteca es considerado uno de los helados más antiguos, ya que los aztecas tenían una versión primitiva del helado con cacao, especias y nieve de las montañas. Este sorbete se prepara con agua, jugo de limón, miel y clara de huevo batida para darle una textura aireada y ligera.
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Amparo Villaseñor
2025-10-27 20:47:19
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Las menciones más antiguas de las delicias congeladas son registros fragmentarios que se remontan a hace unos 3.000 años. En algunas fuentes de Oriente Próximo se describe la afición del rey Salomón por los purés de fruta congelados, y en el Antiguo Testamento se menciona la leche de cabra congelada como un manjar que le gustaba a Abraham. En la antigua Mesopotamia, la nieve se mezclaba con puré de frutas para los aperitivos reales, y los antiguos egipcios servían hielo picado de las montañas libanesas con zumos de frutas. De todos los personajes históricos famosos a los que les encantaba el helado, quizá le sorprenda saber cuál de ellos nos dio una de las recetas de helado más antiguas de las que se tiene constancia: ¡Alejandro Magno! Conocido por su brillantez militar, que le ayudó a conquistar desde Grecia hasta la India en el siglo 300 a.C., los relatos de su vida describen su amor por los montones de nieve compacta y el hielo aromatizado con miel y néctar. Sin embargo, un candidato más probable para el lugar de nacimiento del helado es la antigua Persia, en el actual Irán. Todavía hoy se venden versiones modernas en las bastani (heladerías tradicionales persas) de Irán, lo que podría significar que se trata de uno de los helados más antiguos del mundo.