¿Qué puedo ponerle a mi pasta para que tenga mejor sabor?

1. Puedes cocinar la pasta en vino tinto en lugar de agua para darle un sabor más rico y complejo. 2. Usa tahini en lugar de queso para añadir textura y sabor a tus salsas para pasta. 3. Tostar la pasta en una sartén seca antes de hervirla agrega un sabor y aroma a nuez. 4. Puedes usar plátano en lugar de huevo como alternativa para personas veganas o con alergias. 5. Los anacardos triturados pueden ser una alternativa a la nata, agregando textura y sabor a tus salsas. 6. La ralladura de limón añade frescura y profundidad a las salsas. 7. La salsa de pescado tailandesa puede darle un toque especial a tus salsas de tomate. 8. Los frutos secos tostados, como almendras o piñones, pueden agregar textura crujiente y sabor a nuez a tus platos. 9. Los guisantes pueden equilibrar la grasa en recetas contundentes como los macarrones con queso. 10. Un chorrito de bourbon puede aportar notas ahumadas y caramelizadas a tus salsas de pasta. 11. La mantequilla de cacahuete puede ser una base rica y cremosa para tus salsas. 12. Cocinar la pasta como un risotto, agregando caldo poco a poco, puede crear una textura más rica. 13. El pan rallado tostado puede aportar textura crujiente a tus platos de pasta.

Pimienta negra: son las bayas verdes de pimienta, una vez secas. La receta: la pimienta negra funciona a la perfección con la mayoría de las recetas de pasta, pero, si quieres dar un mayor protagonismo a esta especia, prepara unos exquisitos espaguetis con una sencilla salsa de queso y pimienta: ¡una receta supersabrosa! Pimentón: se obtiene a partir de algunos tipos de pimientos rojos, ahumados y secos, molidos en un polvo fino de gran aroma y potencia. La receta: una buena idea para preparar una comida tan sabrosa como económica es la pasta al ajillo con pimentón y AOVE. Y si quieres un toque aún más intenso, añade una ramita de romero fresco. Azafrán: esta especia es también conocida como el “oro rojo”, ya que eleva al máximo el sabor de cualquier plato. La receta: para esos días en los que no dispones de demasiado tiempo para cocinar, pero no quieres renunciar a un sabroso plato, tenemos la receta ideal: pasta al azafrán. ¡Solo necesitarás unas hebras de azafrán, tu pasta favorita y queso parmesano para preparar en solo 15 minutos un plato irresistible! Cayena o guindilla: es una variedad de pequeños pimientos picantes o chiles que se puede encontrar fresca, seca o molida. La receta: si quieres preparar un plato de pasta sencillo pero de lo más apetitoso, solo necesitas estos 4 ingredientes: pasta, guindilla, aceite de oliva y ajo. Puedes espolvorear un poco de queso rallado por encima para dar un toque más irresistible aún. Nuez moscada: es una semilla maciza que se emplea, recién rallada, en sopas, verduras y pastas. La receta: además de los macarrones al horno, una receta en la que no podemos obviar esta especia es la pasta a la boloñesa. Y aunque en casa, cada cual tendrá su modo de preparar esta exquisita salsa, ¡no olvides potenciar su sabor con un poco de nuez moscada! Orégano: se utiliza en remedios naturales desde hace miles de años y es esencial en la cocina mediterránea. La receta: aunque el orégano es una especia genial para la mayoría de las recetas de pasta, una de las más populares es la de los macarrones con tomate y orégano. ¡Verás qué toque tan especial aporta esta especia a este plato tan rico y fácil de preparar! Alcaparras: son los capullos verdes de un arbusto típicamente mediterráneo. La receta: las alcaparras son indispensables para preparar la salsa puttanesca, que se elabora sofriendo en una sartén ajo picado, cebolla, anchoas, aceitunas deshuesadas tomate frito, zanahoria, perejil y pimiento. ¿Un consejo para que quede realmente especial? Añade un buen chorreón de vino (preferiblemente tinto). Diferentes especias para pasta Las especias son el mejor acompañamiento posible para la pasta. Y aunque hemos mencionado varias opciones, ¡lo cierto es que existen muchísimas más! Experimenta: ¡atrévete a probar nuevos sabores y añade un toque original con las mejores especias y haz un gustoso plato de pasta!