¿Qué sopa es buena para la gripe?

Una buena sopa para el catarro caliente y completa puede sustituir una comida entera. Esta sopa de ajo y cebolla para el resfriado con patata, puerro, tofu, fideos y setas shiitake (o champiñones) queda exquisita y perfecta para un almuerzo, puesto que combina todos los nutrientes de forma equilibrada: contiene hidratos de carbono, proteína vegetal saludable y sin colesterol, mucha fibra, vitaminas y minerales. Además siempre preparo este caldo vegetal en la época de gripe porque tiene propiedades antiresfriado. El romero, el ajo y el jengibre tienen propiedades antibióticos y se utilizan en remedios naturales contra las enfermedades respiratorias. El jengibre también posee propiedades expectorantes y refuerza el sistema inmunitario para combatir posibles infecciones y resfriados. La cebolla y el puerro tienen propiedades antibacterianas y también fortalecen el sistema inmunitario. Las setas shiitake también se recomiendan para prevenir las infecciones víricas de los pulmones y problemas respiratorios. Así que, si sigues esta receta de sopa vegana para el resfriado paso a paso no sólo tendrás un delicioso almuerzo sino un potente medicamento anti resfriados natural en tu plato. Si entras en mi blog Vegspiration encontrarás muchas más recetas con propiedades beneficiosas para el organismo si te interesan. Si te ha gustado la receta de Sopa vegana para la gripe, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de sopas.

La sopa es una gran aliada, especialmente, porque en estas situaciones lo que no puede faltar es agua. Yo la hago con ajo y cebolla, un poco de cúrcuma, ralladura de limón, jengibre y anís estrellado. Le pongo una pechuga de pollo para que se cueza y aporte sabor al caldo, y termino con alguna verdura de hoja verde. Está claro que no te curas después de tomarla, pero prometo que la sensación de alivio es real y, además, estás metiendo alimentos nutritivos al body. La experiencia mejora mucho si alguien que te quiere mucho es quién la prepara, mientras tú dormitas en el sofá cubierta con cuatro mantas.

Caldito de cocido utilizándolo de base para una sopa buena para la gripe. Ponemos el caldo a calentar, acabado esto echamos la pasta maravilla y dejamos unos 3-4 minutos hasta cocinarse. A mitad de cocción añadimos buen puñado de perejil fresco picado, rico en vitamina C, también añadimos el jengibre. El huevo lo he incorporado porque me gusta, queda más completa, retiramos del fuego y damos vueltas, con su calor el huevo se cuaja bien. Barras de pan con jamón, queso, beicon y lomo adobado. Leche frita.