¿Qué es un cóctel clásico?

La primera definición, de la que hay registros, de lo que es un cocktail lo describe como una mezcla de agua, azúcar, aromáticos y destilados. Los cócteles pronto evolucionaron y su lista de ingredientes creció, admitiendo mezclas de licores, zumos de frutas ,soda y otros ingredientes. La receta de Old Fashioned que os traemos se aproxima mucho a la original, a la más pura, es equilibrada y sutil, deja que los ingredientes obren su magia por si solos, tiene la fuerza y el carácter del Bourbon, el dulzor del azúcar equilibrado por el amargo de angostura y los aromas cítricos de la naranja; que junto a una adecuada dilución lo convierten en una bebida redonda y agradable. Es curioso, pero el Old Fashioned puede ser a la vez el coctel más masculino que puedas pedir o una bebida que puede tomar tu abuela. Alrededor de 1860 se vuelve a poner de moda la versión original del coctel, esta vez utilizando como destilado el Bourbon, y la gente empieza a pedirle al barman un bourbon “de toda la vida” o sea un “Old Fashioned Bourbon” lo que da origen al coctel que hoy os presentamos.

Los cócteles clásicos son las bebidas que han resistido la prueba del tiempo. Estas bebidas se originaron hace décadas, e incluso siglos, y han sido perfeccionadas y disfrutadas por generaciones. Los clásicos se distinguen por su simplicidad y equilibrio de sabores, utilizando ingredientes de alta calidad y técnicas de preparación tradicionales. Old Fashioned: Whisky, azúcar, amargo de Angostura y un toque de agua. Martini: Ginebra y vermut seco, adornado con una aceituna o una cáscara de limón. Margarita: Tequila, jugo de lima y licor de naranja. Negroni: Ginebra, vermut rojo y Campari. Mojito: Ron blanco, jugo de lima, azúcar, menta y soda. Estos cócteles son conocidos por su elegancia y la pureza de sus ingredientes, ofreciendo una experiencia de bebida sofisticada y atemporal.