¿Qué verduras tienen más proteínas?

Las proteínas vegetales son aquellas que se obtienen de fuentes no animales, como legumbres, granos, nueces y semillas. Existen varios tipos de vegetales que contienen cantidades significativas de proteínas. Algunos ejemplos incluyen: Legumbres: Lentejas, garbanzos y frijoles son excelentes fuentes de proteína. Verduras crucíferas: Brócoli y col rizada aportan una cantidad notable de proteína. Granos enteros: Quinoa, avena y arroz integral también contribuyen al consumo proteico. Nueces y semillas: Almendras, chía y semillas de cáñamo son ricas en proteínas. A continuación se presenta una lista de algunos vegetales con mayor contenido proteico: Soja (Edamame): Aproximadamente 11 g de proteína por cada 100 g. Lentejas cocidas: Alrededor de 9 g por cada 100 g. Garbanzos cocidos: Aproximadamente 8 g por cada 100 g. Quinoa cocida: Cerca de 4 g por cada 100 g. Brócoli cocido: Alrededor de 3 g por cada 100 g. Espinacas cocidas: Aproximadamente 3 g por cada 100 g. Almendras: Cerca de 21 g por cada 100 g (aunque es un fruto seco). Semillas de chía: Aproximadamente 17 g por cada 100 g.

Algunos vegetales, como los guisantes, las espinacas y el brócoli, contienen una cantidad sorprendentemente alta de proteínas. Las legumbres, como los frijoles, lentejas y garbanzos, son una fuente excelente de proteínas. Los frutos secos y las semillas, como las almendras, las nueces y las semillas de chía, también son altamente proteicos y perfectos para un snack nutritivo. Las lentejas contienen 26 g de proteínas por cada 100 g. Los garbanzos contienen 21 g de proteínas por cada 100 g. El brócoli contiene 11 g de proteínas por cada 100 g. Las espinacas contienen 6 g de proteínas por cada 100 g. Los guisantes contienen 6 g de proteínas por cada 100 g. Las alubias contienen 10 g de proteínas por cada 100 g.