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¿Cuál es el pan más famoso de Francia?
Samuel Brito
2025-11-02 14:00:47
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Pero hay algo en lo que todos coinciden: la baguette es el alma de la panadería francesa. Tanto es así, que en 2022 fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La baguette tradicional lleva solo: Harina de trigo Agua Sal Levadura o masa madre Pero lo que la define no está solo en los ingredientes, sino en el proceso: amasado preciso, fermentación lenta, formado a mano y cocción en horno bien caliente para lograr esa corteza dorada y su característico crujido. En Merci, respetamos cada paso. Cuando hablamos de Francia, hay una imagen que aparece casi de inmediato: una baguette bajo el brazo, recién salida del horno, crujiente por fuera y suave por dentro.
Mario Zayas
2025-11-02 13:31:31
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La baguette es el tipo de pan más popular en Francia, ha sido recientemente declarado patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO. Este símbolo de la cultura y gastronomía del país galo ha sido inscrito en la lista de la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura como bien cultural inmaterial, incluyendo su proceso de fabricación. La baguette tiene más de 100 años de vida, se popularizó después de la II Guerra Mundial y es, sin ninguna duda, el tipo de pan que más se consume en Francia. La baguette, ha añadido, es «parte del día a día de los franceses». El propio presidente francés, Emmanuel Macron la definió como «250 gramos de magia y perfección en nuestra vida cotidiana». La baguette es más que un alimento, se trata de un ritual diario, un elemento estructurante de la comida, un sinónimo de compartir y de convivencia. El gremio de panaderos artesanos franceses el que estableció que la baguette debe tener un máximo de 6 cm de anchura, entre 60 y 70 cm de largo y con un peso máximo de 250 gramos.
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Ainhoa Trejo
2025-11-02 11:06:22
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El pan más famoso de Francia es el brioche.
El brioche es una de las principales maravillas de la panadería y la bollería francesa, sin duda, es el famoso brioche, ¡y con razón!
Muy probablemente lo hayáis consumido en alguna ocasión, pues este delicioso y esponjoso bollo ha cruzado las fronteras de Francia para que podamos disfrutarlo en otros lugares del mundo.
Por defecto, la masa se elabora con levadura, huevos, mantequilla y azúcar, pero, además, se pueden añadir otras muchas cosas como pepitas de chocolate o pasas.
Otro pan famoso de Francia es la baguette francesa, posiblemente uno de los más famosos del mundo, es todo un símbolo de la gastronomía francesa.
De forma alargada y estrecha, tiene una tierna miga y una crujiente corteza.
Simple, pero delicioso.
Además, es muy fácil de elaborar de forma casera, por lo que, no podéis dejar pasar esta receta.