¿Qué verduras se recomienda cenar?

Las verduras y las frutas son imprescindibles en nuestra dieta. De hecho, tanto la Organización Mundial de la Salud (OMS) como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomiendan un consumo mínimo de 400g de estos grupos de alimentos al día. Las verduras son sanísimas y muy ligeras, lo sabemos todos, pero hay ciertos tipos que no debemos comer por la noche, ya que contienen mucha fibra insoluble, que tarda mucho tiempo en digerirse. Estas verduras que debemos evitar en la cena son las verduras crucíferas, como el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, la coliflor, la col rizada, la rúcula, las hojas de nabo y los berros. Si comes estas verduras antes de acostarte, tu cuerpo tardará mucho en digerirlas, lo que te puede provocar insomnio. Las frutas que no se recomienda el consumo por la noche son aquellas que son ricas en vitamina C, como el kiwi, las fresas, las naranjas o las mandarinas. Estas frutas cítricas son alimentos muy ácidos, y si los consumimos por la noche podemos padecer una digestión pesada y ardores.