¿El jerez seco es bueno para cocinar?

Claudia Rodríquez
2025-08-13 09:15:20
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El vino también se usa en la cocina para caramelizar, marinar o mezclar los sabores del plato que se está preparando. También, una de las características principales de los vinos de Jerez para cocinar es que intensifican el sabor de las comidas, haciendo además, que los alimentos desprendan la particularidad de sus sabores aportando al plato sus texturas, sabores y colores llamativos para los comensales. Estos tipos de vinos son ideales siempre y cuando se respeten los sabores y las propiedades de los alimentos que se están cocinando. Cabe señalar que este licor es óptimo para comidas como calamares o pulpos, entre otras comidas de mar. Otra opción es Viña Lanzar, que lo encontrará de 1 litro, en la línea de vinos blancos que tienen como característica la acidez, propios para maridar con guisos de pescado, o cualquier otro alimento de mar.
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