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¿Cuáles son los 3 secretos de la cocina francesa?
Candela Girón
2025-11-04 00:11:39
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Uno de los secretos más profundos de la cocina francesa son las salsas.
Las salsas son la base de muchas recetas francesas y pueden transformar un plato simple en algo extraordinario.
El vino no es solo una bebida, sino también un ingrediente clave en muchas recetas.
Las hierbas y especias son como la paleta de colores de un pintor para un chef francés.
Utilizan una amplia variedad de hierbas frescas y especias para realzar el sabor de sus platos.
Luisa Cortez
2025-11-03 21:27:16
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Para hacer honor a nuestro país de origen, hoy queremos compartir con vosotros algunos secretos de la cocina francesa, para que puedas elaborar sus platos más típicos sin errores. Los tres secretos para la preparación de la cocina francesa que se mencionan en este texto son:
1. El cruasán o “croissant”, quede perfecto haciéndolos en casa, es más fácil de lo que creemos.
2. La salsa bechamel o “béchamel”, quede sin grumos y se consigue con los siguientes consejos: tamizar la harina, utilizar leche templada o caliente, mezclar bien la mantequilla y la harina antes de añadir la leche.
3. La baguette, cocer el pan con más humedad, así se consigue una corteza más crujiente y una miga más suave.
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Eduardo Páez
2025-11-03 18:25:56
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De hecho, hay un dicho famoso que dice que los tres secretos de esta cocina son: la mantequilla, mantequilla y más mantequilla. La diferencia básica entre la mantequilla y la margarina está en su origen: mientras la primera se obtiene de la grasa de la leche, la segunda proviene del aceite vegetal. La mantequilla, por su parte, tiene colesterol y un 80% de grasas saturadas. Con respecto a las vitaminas, la mantequilla es rica en vitaminas A y E, y contiene pequeñas cantidades de vitamina D. La mantequilla es un secreto maravilloso.