¿Puedo utilizar vino espumoso para celebrar?
No tenemos que esperar a celebrar algo para abrir una botella de cava, prosecco o champagne. Su ve Leer más
¿Por qué ya no se puede decir prosecco?
Marc Ozuna
2025-10-31 12:50:26
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El Prosecco es un vino blanco espumoso que se elabora con la variedad de uva Glera, antaño conocida como uva Prosecco, un auténtico Prosecco debe haberse elaborado en las regiones italianas de Friuli-Venecia Julia y Véneto.
Las uvas Prosecco se cultivan en países como Argentina, Australia o Brasil, el vino espumoso resultante no se puede llamar Prosecco.
El vino espumoso resultante no se puede llamar Prosecco, pero parece que los consumidores británicos no les hacen ascos, de hecho, durante la final del mundial de fútbol se comercializaron más de 3.000 botellas de vino espumoso brasileño.
Alex Parra
2025-10-31 11:08:14
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En 2009, con el objetivo de proteger el nombre «Prosecco» como una denominación de origen protegida (DOC y DOCG) para el vino espumante, se oficializó el cambio del nombre de la uva a “Glera”.
Esto permitió proteger la identidad del Prosecco como tipo de vino espumante y evitar confusiones con otras regiones vinícolas, como Champagne en Francia, que también usa términos similares para sus productos.
La denominación «Prosecco» se reservó entonces exclusivamente para el vino espumante producido en las regiones de Véneto y Friuli-Venecia Julia.
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