¿Es saludable tomar una copa de jerez al día?
Alicia Ontiveros
2025-08-08 12:23:30
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Este se basa en investigaciones científicas erróneas, según un nuevo informe publicado en el 'Journal of Studies on Alcohol and Drugs'.
Los estudios que vinculan el consumo moderado de alcohol con beneficios para la salud padecen fallos de diseño fundamentales, según afirma el investigador principal Tim Stockwell, científico del Instituto Canadiense de Investigación sobre el Uso de Sustancias de la Universidad de Victoria.
El consumo moderado de alcohol probablemente no prolongue la vida de las personas y, de hecho, conlleva algunos riesgos potenciales para la salud, incluido un mayor riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Ninguna organización de salud importante ha establecido nunca un nivel de consumo de alcohol libre de riesgos.
Simplemente no existe un nivel de consumo de alcohol que sea completamente 'seguro'.
Hasta ahora no hay ninguna investigación que demuestre que existe una relación directa entre una mejor salud cardíaca y el consumo de alcohol.
Y es importante señalar que todas las bebidas alcohólicas, incluidos el vino tinto y blanco, la cerveza y el licor, están relacionadas con el riesgo de cáncer.
En definitiva, ninguna cantidad de antioxidantes puede contrarrestar los posibles daños que se derivan del consumo de alcohol.
Miguel Ángel Alarcón
2025-08-08 11:48:03
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Cortitas y frecuentes, así recomendaba el consumo de vino de Jerez un recordado viajante.
Del espíritu al menos, pero no sólo.
Hoy en día pueden encontrarse verificaciones científicas de estas propiedades y, pese a las lógicas llamadas a la moderación en el consumo de alcohol y la evitación directa en el caso de los menores, lo cierto es que no caben dudas sobre la calidad, como remedio ante algunos males concretos, de estos productos que, como los principales vinos del Marco de Jerez, contienen alcoholes originados en un proceso biológico natural.
El deleite para los paladares alcanza, pues, condición terapéutica innegable desde antes de la afirmación de Alexander Fleming.
El Premio Nobel de Medicina en 1945, aseguró que si la penicilina cura a los enfermos, el jerez resucita a los muertos.
Más cercano en el tiempo, 2004, está el estudio de investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla que demuestra que el consumo moderado de los vinos del Marco reduce los niveles de colesterol en sangre mejorando la circulación.
Una copa diaria.
Los polifenoles que contiene el jerez como otros vinos, ácidos antioxidantes que combaten el colesterol malo, evitan que se pegue en las paredes interiores de las arterias favoreciéndose un efecto anticoagulante y la deseable vasodilatación.
Están en la piel, la pulpa y hasta las semillas de la uva palomino, pobladora de las viñas del Marco de Jerez.
Todo un tesoro que conduce a que un copa de vino sea algo más que puro deleite para el paladar.
Beatriz Viera
2025-08-08 10:25:54
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No, una copa de vino diaria no es saludable. La recomendación de la Organización Mundial de la Salud es que no existe una cantidad mínima de alcohol que se pueda considerar como segura o beneficiosa para la salud de las personas. Beber menos a menudo también es importante para evitar la fibrilación atrial. La cantidad de resveratrol presente en el vino es diminuta y también puede ser encontrada en otros alimentos mucho menos dañinos para el organismo. La periodicidad de su consumo es una clave y la cantidad de veces que bebes a la semana es también importante para ponderar los daños que provoca el alcohol en el cuerpo. La buena noticia es que se trata de un factor de riesgo, que junto con el tabaco, se puede evitar con facilidad para que nuestra salud no salga perjudicada. Es importante el hecho de tomar menos copas, pero además, es de vital importancia consumir alcohol menos a menudo. Uno de los efectos secundarios del alcohol es su capacidad depresora del sistema nervioso, por lo que ni siquiera a nivel emocional es una gran idea.
Ona Fernández
2025-08-08 09:40:48
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Tomar una copa de vino todos los días puede tener efectos diferentes en la salud dependiendo de factores como la cantidad de vino consumido y la salud individual de cada persona. Los beneficios para la salud del vino se han atribuido principalmente a sus antioxidantes, particularmente resveratrol, que se encuentra en la piel de las uvas y puede ayudar a proteger contra ciertas enfermedades. Sin embargo, también se ha demostrado que el consumo excesivo de alcohol puede tener efectos negativos en la salud, como aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, daño hepático y ciertos tipos de cáncer. La clave está en la moderación, lo que generalmente se define como una copa de vino al día para las mujeres y hasta dos copas para los hombres. Es importante considerar que incluso el consumo moderado de alcohol puede tener efectos negativos en ciertas personas, especialmente aquellas con condiciones de salud preexistentes o que toman ciertos medicamentos. Por lo tanto, antes de adoptar el hábito de tomar una copa de vino al día, es recomendable consultar con un profesional de la salud para evaluar los posibles beneficios y riesgos individuales.
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