¿Qué tapa es típica en Sevilla?

Espinacas con garbanzos es un plato típico de cuaresma. Espinacas rehogadas con un majaito y garbanzos hervidos. Eso si, sin olvidar su toquecito de laurel y cominito molido. Chipirones a la plancha es un plato sencillo, pero no por ello falto de mérito. Hay que saber darle el “punto exacto” de plancha y su toquecito de salsa ligerita, entre suavita y picantita. No se vaya de la ciudad sin probarlo. Serranito es un bocadillo completito que resucita a un muerto. Se toma calentito, con su filete a la plancha, su pimiento verde frito, su buena loncha de jamón serrano, sus rodajitas de tomate natural… y a disfrutarlo. Los hay más “hambrones” que le añaden una tortillita francesa. Salsa al gusto aunque con el aceitillo del filete y el pimiento es suficiente, para qué enmascarar su magnífico sabor natural… Montaditos se pueden encontrar casi casi de todo. Consejo: no se pierdan los montaditos de pringá. Pescaito frito es una presentación propia del pescado del sur de España. Para que esté bueno, el secreto está básicamente en dos factores: que el pescado sea fresco y que el aceite sea de calidad. No se vayan de la freiduría sin probar las pavías de bacalao o merluza, los chocos fritos, o algo que se está poniendo de moda: los calamares del campo. Solomillo al whisky, al roquefort… es un filetito de solomillo de cerdo a la plancha, con salsa al whisky o al roquefort, para los más “queseros”. El camarero no pestañeará si lo pides abreviado: «Solomillo roque». Rabo de toro es un guiso contundente pero exquisito. Puede enmarcarse en el grupo de las “calderetas”. Diría que es imprescindible pedir una gran provisión de buen pan para mojar en la salsa. No se arrepentirá, aunque sea el único plato que pida. Gazpacho es una sopa fría de tomate. Aunque está tomando mucho auge el tomarlo en vaso, como un buen “chute de vitaminas”. Revueltos variados es huevo, imprescindible, acompañado de gambas, espárragos trigueros, jamón, Patatas… o lo que usted pueda desear. Caracoles son simpáticos moluscos gasterópodos que aquí se comen con palillo y sorbiendo. Acompañado por su vasito de caldo, para “rematar la faena”.

En la Bodeguita Plaza del Pan, nuestro restaurante en Sevilla centro, cada tapa es una historia que se narra a través de los sabores. En Sevilla, las tapas son más que simples bocados, son una tradición social que ha perdurado a lo largo de generaciones. Comencemos nuestro recorrido gastronómico con un clásico que nunca pasa de moda: el Jamón Ibérico. Otro imprescindible en la oferta de tapas es el Salmorejo, una crema fría a base de tomate, pan, aceite de oliva y ajo. Las tapas de la Bodeguita también rinden homenaje a platos tradicionales sevillanos como la Ensaladilla Rusa. Otra delicia que se suma a la experiencia culinaria es la irresistible presencia de Gambones al Ajillo. Sumergirse en las tapas típicas de Sevilla en la Bodeguita Plaza del Pan es adentrarse en la rica historia culinaria de la región. Cada tapa es una representación de la tradición, la innovación y el amor por los sabores locales. Desde clásicos atemporales hasta reinterpretaciones creativas, este restaurante en Sevilla centro se ha convertido en un faro culinario en el corazón de Sevilla, donde la historia se saborea con cada bocado.

La comida típica de Sevilla es la excusa perfecta para encontrarse con familiares, compañeros y amigos y disfrutar juntos de los deliciosos platos y tapas de la gastronomía sevillana. El pescaíto frito es una de las tapas estrella en Sevilla y la encontrarás en bares y freidurías, donde la costumbre es servirla en un cucurucho de papel. El cazón aliñado o en adobo es una tapa o plato clásico de la cocina sevillana. Otra de las típicas tapas sevillanas es esta receta de curioso nombre, soldaditos de Pavía. El bacalao con salsa de tomate es un plato sencillo que no falta en la comida típica de Sevilla de cualquier bar o restaurante. Una de las recetas más antiguas y tradicionales del recetario sevillano es los huevos a la flamenca. Las espinacas con garbanzos es una receta de origen sefardí integrada en la comida típica de Sevilla. El menudo gitano es una comida típica en Sevilla durante los meses de invierno. Otra de las recetas tradicionales del invierno sevillano es el cocido andaluz. Terminamos nuestra selección de comida típica de Sevilla con uno de sus emblemas, el famoso Serranito. Consiste en un pan de mollete relleno de lomo de cerdo a la plancha, lonchas de jamón serrano o ibérico, rodajas de tomate y pimiento frito. Un bocadillo consistente que se sirve acompañado de patatas fritas. Una riquísima y económica opción para comer o cenar.

El jamón ibérico es un clásico en cualquier tapeo sevillano. Proveniente de los cerdos ibéricos alimentados con bellotas, su sabor es incomparable. Sevilla es un paraíso para los amantes de la comida. Cada barrio tiene sus propios secretos culinarios y lugares emblemáticos para disfrutar de las tapas. En el corazón de Sevilla, el Barrio de Santa Cruz es famoso por sus callejones estrechos y plazas encantadoras. Aquí encontrarás bares tradicionales donde degustar tapas como el jamón ibérico y las espinacas con garbanzos. Triana es conocido por su ambiente vibrante y auténtico. Las tapas de pescaito frito y las tortillitas de camarones son imprescindibles. La Alameda de Hércules es una zona moderna y bohemia, perfecta para disfrutar de tapas innovadoras con un toque contemporáneo. Prueba las croquetas de jamón y los montaditos de pringá.